俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?小编特意为大家收集整理了“泡菜饼(1)”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
泡菜。鸡蛋,糯米粉,炸粉。辣椒面,牛肉粉,白糖。
泡菜饼的做法步骤:
1.将泡菜切成细丝,放在容器中加入配料、调料拌匀。
2.煎锅上火入油,加热后放入刚调好的面,将其摊平。
3.煎熟一面后翻转面饼,将另一面煎熟即可。
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美味泡菜饼
食材明细:
主料::面粉适量,
辅料::泡菜适量,鸭蛋1个,韭菜适量,五花肉适量,
配料::油适量,盐适量,糖适量,
美味泡菜饼的做法步骤:
1.准备面粉,鸭蛋,韭菜,泡菜
2.肉切小块,放入一点盐和一勺糖腌10分钟
3.泡菜切小块
4.韭菜切掉,砧板上刚切掉泡菜,所以红红的,反正待会儿要拌一起,懒得洗了,呵呵
5.面粉过筛
6.把面粉,蛋,韭菜,泡菜,五花肉一起放进碗里,泡菜如果够入味了,基本就不用放任何调料了
7.拌匀,如果太干就稍加点水,水不要多加,筷子挑起可以滴落为宜,太干口感不好,太湿难煎
8.平底锅放点油,倒入拌匀的食材,用锅铲按平
9.一面煎好后再翻面,好了
10.切掉,开吃,真香呀,O(∩_∩)O哈哈~
小贴士:
我这次图省事,把所有材料倒进去,饼煎大了饿,翻面难翻,怕烦散了,到最后翻过来时,上面有点糊了,不过味道不影响,就是卖相不好了饿,有时间的童鞋不要像我一股脑儿倒进,用勺子分几次放进煎锅,饼煎小点,呵呵
懒人泡菜饼
食材明细:
主料::面粉200克,泡菜30克,
辅料::青椒适量,
配料::盐适量,鸡精适量,食用油适量,
懒人泡菜饼的做法步骤:
1.面粉里加入适量盐和鸡精
2.打入一个鸡蛋
3.加适量的水调成面糊
4.青椒切成小丁
5.泡菜随意改刀,切的碎点
6.把青椒丁和泡菜丁都倒入面糊里,搅拌均匀
7.加一勺食用油进面糊里,搅拌均匀
8.平底锅烧8成热,用汤勺一勺面糊一个饼
9.正面煎至凝固
10.翻面再煎至微黄就可
小贴士:
在面糊里加食用油,煎饼的时候就可以不用加油了,一方面饼不会粘锅,而且洗锅子的时候也方便,没油。
蛏子泡菜饼
食材明细:
主料::鸡蛋2个,蛏子220克,泡菜160克,面粉3勺,
辅料::料酒适量,
蛏子泡菜饼的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、蛏子(已焯熟)、泡菜、面粉
2.将已焯熟的蛏子剥壳取肉,待用。
3.将泡菜放在案板上切碎。
4.随后,将切好的泡菜放入大碗中,搁入3勺面粉,打入鸡蛋。
5.接着,加适量的料酒。
6.拌匀成泡菜面糊。
7.然后,取平底锅置火上,加入适量的油烧热,下入泡菜面糊。
8.合入剥好的蛏子。
9.用中小火煎成两面金黄,即可。
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