“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了银叶红枣绿豆汤,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
枣(干)15克,绿豆60克,白砂糖30克
银叶红枣绿豆汤的做法步骤:
1. 银杏树叶洗净,切碎;
2. 红枣洗净,用温水浸泡片刻;
3. 绿豆择去杂质,洗净备用;
4. 银杏树叶放入沙锅内,加水2碗,用小火烧开20分钟;
5. 捞出树叶,加入红枣、绿豆及白糖,继续煮1小时;
6. 至绿豆熟烂(如水不足可中间加水)即成。
小贴士:
本品需银杏树叶干品10克,鲜品为30克。
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绿豆汤
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食材配方
主料:
绿豆
100g水
1500g辅料:绵白糖
适量
做法 共5个步骤
1.把绿豆中的杂物拣出来。
2.绿豆清洗干净。
3.锅内先放水,再放入绿豆。
4.把锅放到火上大火烧开煮15分钟关火,放入白糖加盖焖10分钟。
5.装起来就可以喝了
蜂蜜绿豆汤
食材明细:
主料:绿豆100克
辅料:蜂蜜适量
蜂蜜绿豆汤的做法步骤:
1,绿豆提前浸泡一个小时。
2,浸泡好的绿豆放入锅中,倒入适量的水。
3,盖上锅盖大火煮10分钟。
4,瓢走上面的绿豆壳,继续转中火煮20分钟至绿豆软烂。
5,煮好的绿豆汤放到温热时加入蜂蜜搅拌均匀即可。
小贴士:
1.绿豆汤大火煮10分钟,那时的汤最绿也最败火。
2.要等绿豆汤晾凉至不烫时再放蜂蜜,不然蜂蜜太高温都破坏营养了。
干果绿豆汤
食材明细:
绿豆1/2斤,花果干1/3杯,水8杯,冰糖2/3杯
干果绿豆汤的做法步骤:
1.)将绿豆洗净加入8杯水煮沸后,加盖焖约1小时。
2.)1小时后再开中火煮沸绿豆汤,那么绿豆很快就会熟透。
3.)这时再加入水果干及冰糖,等溶解后即可熄火,盛入碗中即可食用。
海带绿豆汤
食材明细:
海带(鲜)200克,绿豆60克,稻米30克,陈皮6克,赤砂糖60克
海带绿豆汤的做法步骤:
1. 把海带洗净切成细丝,用开水烫一下;
2. 捞出,控净水;
3. 大米、绿豆、陈皮分别洗净;
4. 沙锅内倒入清水1000克,加入大米、绿豆、海带、陈皮,用旺火烧开;
5. 改用慢火煮至绿豆开花,放红糖可食。
小贴士:
不喜甜食者可用盐调味。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
煮绿豆汤
还在被永远煮不开花的绿豆折磨到崩溃
在炎热的夏天里,你会这一招就足够了
罐头君帮你节约2小时煮豆时间
让绿豆3分钟就开花!
3分钟煮出“开花”消暑绿豆汤√
材料:
主料:绿豆适量,,
辅料:开水适量,,
煮绿豆汤的做法步骤:
1. 准备绿豆,在准备一个自封袋。
2. 将绿豆洗净后放入自封袋。
3. 往自封袋中倒水,没过绿豆即可。
4. 将袋子密封放进冰箱冷冻。
5. 将冻好的绿豆直接放入沸水中,煮3分钟即可。.
微波绿豆汤
食材明细:
绿豆300g,陈皮15g,冰糖30g
微波绿豆汤的做法步骤:
绿豆淘洗干净,加入开水(水量以浸没绿豆3cm即可)浸泡1小时。陈皮清洗干净,沥干水分,切碎。
将浸泡后的绿豆和泡豆的水一同倒入一个微波炉专用锅内,盖好盖子,以高火煮20分钟。
20分钟后取出微波炉专用锅,撇去上浮的皮壳,加入400ml开水,盖上盖子以高火煮10分钟。
取出微波炉专用锅,加入陈皮碎和冰糖,再放入微波炉内以高火煮5分钟即可。
糯米绿豆汤
食材明细:
绿豆适量,糯米适量,蜜枣适量,冬瓜糖适量,陈皮适量,葡萄干适量,红绿丝适量,白糖适量,薄荷精油适量
糯米绿豆汤的做法步骤:
第1步绿豆和糯米洗净,加水浸泡一晚第二天取出绿豆和糯米,分别铺在纱布上,蒸锅蒸15分钟至熟
第2步把糯米和绿豆分别放在盒子里,冷藏保存,想吃的时候用勺子挖一点出来做一杯即可准备蜜枣,冬瓜糖,陈皮,葡萄干,红绿丝
第3步取一些糯米和绿豆,加入少许白糖,把原料全部放在杯子里提前冰一些凉开水,吃的时候冲入,再加一滴薄荷精油即可~
小贴士:
1、苏州绿豆汤讲究的是汤汁清澈,所以绿豆和糯米都要蒸熟,不能用煮的2、像蜜枣、葡萄干这些都随意,看自己喜欢,一般我们这里蜜枣是一颗,冬瓜糖2条,陈皮和葡萄干都放的很少,因为主角是绿豆和糯米嘛~3、如果没有薄荷精油,可以用薄荷水,不过最正宗的味道还是加了薄荷精油的哦
咖喱绿豆汤
食材明细:
去皮绿豆100克,咖喱若干。柠檬一片。盐。
咖喱绿豆汤的做法步骤:
(1)先把绿豆用油炒香,加入少许水煮开,注意要不断搅拌,使绿豆成细腻的粉末状,汤粘稠适中。
(2)在锅里加入咖喱同煮,直至汤呈现浅咖啡色即可。最后加盐调味,放入一片柠檬或咖喱叶。
莲子绿豆汤
食材明细:
绿豆1/2斤,冰糖4两,莲子2两,水3杯,盐少许
莲子绿豆汤的做法步骤:
1、先将绿豆洗净以3杯水煮开,盖上锅盖熄火焖1小时;
2、将莲子放入再用大火煮开5分钟,再依个人口味酌量加入冰糖与少许盐调味即可。
小贴士:
绿豆不需事先浸泡。
菜根绿豆汤
食材明细:
白菜胆200克,白萝卜200克,绿豆绿豆,冰糖适量
菜根绿豆汤的做法步骤:
第1步先将绿豆洗净,放入锅中加水,用中火煮至半熟将白菜胆、白萝卜洗净,切成片
第2步加入绿豆汤中,同煮至绿豆开花、白菜、萝卜软烂将白菜胆捞出,加入冰糖调味即可
小贴士:
厨房小语:不喜欢吃萝卜的,可将白菜胆和萝卜同时捞出,只饮用绿豆汤
感谢您阅读“97美食网”的《银叶红枣绿豆汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海带绿豆汤专题,希望您能喜欢!