“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是很想去学一学呢?小编现在推荐你阅读一下素火腿炒豌豆,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
豌豆200克,素火腿25克,香菇(鲜)25克,冬笋25克,淀粉(玉米)10克,香油10克,植物油20克,料酒15克,盐2克,味精2克
素火腿炒豌豆的做法步骤:
1. 豌豆用沸水焯一下;
2. 素火腿、香菇、冬笋均切成丁备用;
3. 炒锅置火烧热,下植物油25克,放入豌豆略煸,加入香菇、笋丁,再加料酒、精盐和沸水150克;
4. 待汤汁收浓到2/3时,放入素火腿丁,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油,起锅装盘。
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火腿肉炒豌豆
食材明细:
豌豆200克,火腿100克,植物油30克,盐2克,料酒10克,味精1克,大葱6克,姜3克
火腿肉炒豌豆的做法步骤:
1. 鲜豌豆洗净备用;
2. 方火腿肉切成丁;
3. 葱、姜切小片或末;
4. 锅上火,放入油烧热;
5. 葱,姜炝锅至香,放入豌豆煸炒至变色;
6. 锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透;
7. 把火腿丁和味精放入锅中,翻炒均匀即可。
火腿炒豌豆怎么做好吃 火腿炒豌豆的做法,配方
火腿炒豌豆
妈妈知道我喜欢吃豌豆,前几天又给我送来了好多,都是剥好了的,一颗一颗如同翠绿的珍珠。看着这些豆豆,我想起了以前和妈妈一起剥豌豆的情景了。那时候的菜不象现在全都是
食材配方
主料:
豌豆
150g胡萝卜
100g火腿
80g辅料:
油
10ml盐
3g葱
2g
做法 共8个步骤
1.准备好需要的食材
2.锅里放油爆香葱花
3.把豌豆和胡萝卜丁放进去
4.翻炒几下
5.加一些水焖一下
6.然后加入红椒和火腿丁
7.加入适量的盐
8.翻炒均匀就可以出锅了
豌豆炒火腿怎么做好吃 豌豆炒火腿的做法,配方
豌豆炒火腿
又买到新鲜的豌豆啦,嘻嘻,真开心,上次炒了一盘没有够吃,今天又买了点,不过去晚了,只剩下一点点了。
食材配方
主料:
豌豆
100g火腿
60g辅料:油
适量盐
适量做法 共6个步骤
1.豌豆洗净。
2.双汇火腿。
3.火腿切条。
4.起油锅,翻炒豌豆至断生。
5.下入火腿翻炒出香味。
6.适量盐调味。
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