“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你对哪些美食感兴趣呢?在这里,你不妨读读酸辣姜汤,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
子姜50克,火腿30克,香菜10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克
酸辣姜汤的做法步骤:
1. 鲜姜去皮洗净切成细丝;
2. 火腿切成细丝;
3. 香菜梗切成3厘米长的段;
4. 锅内放鸡汤,加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝,加热;
5. 汤沸时撤去浮沫,调好口味,放香菜梗,淋麻油即可倒入碗内。
小贴士:
本品需鸡汤约500克。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
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红糖姜汤
食材明细:
红糖50克,姜20克,红枣15g(约3颗)
红糖姜汤的做法步骤:
第1步红枣洗净备用生姜洗净切丝备用(可以去皮)
第2步锅中加入适量的水,放入红枣和红糖。搅拌几下防止粘锅,盖上盖小火煮20分钟。放入姜丝再煮5分钟关火起锅。
小贴士:
建议最好是早晨喝。
黑豆姜汤
食材明细:
黑豆60克,干姜2片
黑豆姜汤的做法步骤:
第1步食材:黑豆60克,干姜2片黑豆浸泡12小时以上。
第2步与干姜一起煮30-60分钟。>>北京中医医院呼吸科主任医师苑惠清说干姜热发散作用更大,干姜可以中药店买也可以自己晒,我取了点姜边缘比较干的地方煮的。汤里有点姜的辣味,还能接受,黑豆软软的~
小贴士:
咳嗽分为:风寒咳嗽,肺热咳嗽,干咳无(少)痰,慢性咳嗽,儿童积食咳嗽。之前的银耳百合荸荠治疗的是干咳无(少)痰;蜂蜜生姜萝卜饮治疗的是风寒咳嗽;今天的黑豆姜汤治疗的是慢性咳嗽,慢性咳嗽的症状是咳嗽很多年,每次咳嗽2个月以上,咳嗽时痰多,伴随着气喘、胸闷、呼吸急促,口渴(这些症状,我觉得发生在儿童身上应该比较少吧)。黑豆有利水、补肾的作用;生姜散寒、解表、止咳的作用。北京中医医院呼吸科 主任医师苑惠清说:由于长期咳嗽涉及到肾,想要增强免疫力、增强体质要补肾,补了肾,机体抵抗力增强,不容易咳嗽。这道黑豆姜汤适合平时调养,配合着药物效果比较好。参考月龄:24M+
可乐姜汤
食材明细:
可乐适量,姜适量
可乐姜汤的做法步骤:
第1步把可乐倒入锅内,姜切片放到可乐里,大火煮开后转小火煮大约10分钟即可,这样姜的味道才能充分融入可乐中去,姜的用量可依据个人口味酌量加入。
小贴士:
如果是风热感冒就不适合喝些汤。
红薯姜汤
食材明细:
红薯300克,姜100克,白糖10克,盐5克。
红薯姜汤的做法步骤:
①将红薯去皮、洗净,切大块;姜去皮、洗净,切块;备用。
②锅置火上,放入足量清水烧开,放入红薯、姜块;大火煮开后,转小火煮约30分钟。
③最后加入盐、白糖搅匀,待白糖溶化即可。
蜂蜜姜汤做法 蜂蜜姜汤做法大全
我们都知道,蜂蜜和生姜都是具有很好养生效果的食物,如果将两者放在一起,会有什么样的效果呢?蜂蜜以美白护肤、促消化,生姜性温,可以促进血液循环,所以蜂蜜生姜茶可以预防感冒、增强体质。
一: 蜂蜜姜汤做法
1: 做法一:主料:生姜400g,冰糖100g ,蜂蜜200g做法1、准备好生姜、蜂蜜、冰糖。2、生姜洗净、切丝。3、生姜连汁加入少量冷水,煮开;加入冰糖熬煮25分钟。4、煮好的姜茶,晾凉;加入蜂蜜,装入玻璃瓶密闭保存。
2: 做法二主料:生姜300g 蜂蜜200g做法1、生姜洗净、切丝。2、生姜连汁加入少量冷水,煮开;加入冰糖熬煮25分钟。4、煮好的姜茶,晾凉;加入蜂蜜,装入玻璃瓶密闭保存。
3: 做法三主料:生姜100克、菊花20克、蜂蜜100ml做法1、生姜洗净后去皮,切成大片放入汤锅中,加水没过姜片大约3厘米,用大火烧开后转成小火慢慢熬煮半小时;2、待姜片出香味,汤水变黄后,放入菊花继续用小火熬煮10分钟,直到煮出菊花的清香味。关火使汤水自然冷却;3、最后在锅中加入蜂蜜充分搅匀,凉后即成菊花姜蜜,可以根据自己的需要过滤锅中的残渣。
二: 生姜蜂蜜水的功效
1: 长期喝蜂蜜生姜水,能够提高身体内的抗氧化水平,同时起到了很好的护肤作用,快速清除自由基,能够起到很好的美白、让肌肤更加红润的作用;
2: 淡斑、美白的作用。蜂蜜生姜水长期坚持服用话,能够从一定程度上起到淡化老年斑的作用,可以是老年斑起到变浅、变小的作用,建议女性可以长期服用;
3: 促进消化。一般在餐后的时候可以喝一杯蜂蜜生姜水,能够起到很好的增强肠蠕动的作用,同时也能够起到防止便秘的作用;
4: 增强体质、预防感冒。蜂蜜生姜水能够起到很好的清除体内毒素的作用,同时也起到很好的御寒、预防感冒的作用,因此平时可以多喝一些;
三: 生姜性温,有牙龈肿痛口腔溃疡、便秘等“上火”症状的老年朋友,不宜过多饮用生姜蜂蜜水;加入蜂蜜时,水温不可过高,否则会破坏其中的维生素C,降低其抗氧化能力。
可乐姜汤的做法 可乐姜汤治感冒
可乐是一种碳酸饮料,很多人认为可乐是一种不健康的食物,因为对于男性而言,可乐喝多了会杀精。不过,可乐跟生姜的组合却是治疗感冒的良方。可乐跟生姜怎么组合在一起,变成可乐姜汤呢?
一: 可乐姜汤的做法
1: 原料:可乐1瓶,姜1大块。
2: 做法:将可乐打开,倒进煮锅里。姜去皮,切细丝;大火煮开,转小火再煮10分钟即可服用,感冒时连续服用有效。
3: 提示:1、姜丝要多放一些,可乐姜丝最后煮好的味道是甜中有点辣的。2、趁热喝完后,躺在床上捂厚被子出汗,睡一觉保证感冒好一半。3、对伤寒感冒特别有效。但是一定是初期感冒有效,别等感冒严重了再喝,那样效果不好。
二: 生姜治感冒原理
1: 生姜的辣味成分主要有姜酮、姜醇、姜具有一定的挥发性。能增强和加速血液循环,刺激胃液分泌,帮助消化,有健胃的功能。生姜还具有发汗解表、温中止呕的功效,着凉、感冒时熬些姜汤喝,能起到很好的治疗作用。
2: 每次10克左右。因为食用过多则大量姜辣素在经肾脏排泄过程中会刺激肾脏,产生口干,咽痛、便秘等症状。
3: 生姜有解毒杀菌的作用。吃松花蛋或鱼蟹等水产时,应放上一些姜末、姜汁。老年人常吃生姜可除“老年斑”。有内热者忌食。
三: 不过这里要特别提醒朋们注意的是,可乐中含有很高的咖啡因成分,所以对于青少年儿童和患有神经衰弱的人,是不宜喝可乐姜汤的,而且可乐是一种碳酸饮料,碳酸饮料对于老年人体内钙质的流失起了推波助澜的坏作用,所以,老年朋友也最好不要食用可乐姜汤。
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