“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你对美食菜谱感兴趣吗?经过整理,小编为你呈上鱼肉萝卜煲,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
草鱼400克,白萝卜200克,色拉油30克,料酒10克,大葱10克,姜10克,酱油5克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
鱼肉萝卜煲的做法步骤:
1. 鱼肉放进滚水中煲滚,慢火煲约1小时后,取出待完全冷后切块,煲鱼的汤待用;
2. 萝卜去皮,洗净,切成块;
3. 锅中放油烧热,加入葱段、姜片炒出香味,倒入煲鱼的汤,放入萝卜煮熟;
4. 放入鱼肉,烹入料酒、酱油,加入精盐、味精、胡椒粉调好味即可。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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瓦煲煲鱼肉粥(1)
食材明细:
主料:香米适量,鱼肉适量
辅料:猪肝适量,香葱适量
配料:精盐适量,食用油适量,调味鱼适量
瓦煲煲鱼肉粥的做法步骤:
1,鱼肉去刺,放进搅拌机里打成鱼肉泥。
2,鱼肉泥。
3,香米淘冼数遍放进砂锅里,再放适量的鱼泥,加上点点精盐,姜米,清水烧开,再关中火慢煮1小时。
4,香米淘冼数遍放进砂锅里,再放适量的鱼泥,加上点点精盐,姜米,清水烧开,再关中火慢煮1小时。
5,煮好的米粥。
6,猪肝切丁。
7,香葱切段。
8,切好的猪肝丁倒进油锅里炒片刻。加入精盐,香葱炒香待用。
9,炒好的猪肝丁倒进煲好的鱼肉粥里即成。
10,瓦煲鱼肉粥即成。
咕噜鱼肉萝卜(1)
食材明细:
主料:青鱼肉一条,白萝卜半个
辅料:番茄酱适量,面粉适量,鸡蛋1个
配料:葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量
咕噜鱼肉萝卜的做法步骤:
1,准备好原料。
2,把鱼肉切成稍厚的斜片(想去掉皮没有那技术)。
3,把萝卜从中间切开。
4,然后切成片。
5,把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟。
6,把葱和生姜切好。
7,准备好面粉,把鸡蛋打散。
8,腌好的鱼片,放入面粉中打个滚。
9,放入蛋液里醮一下。
10,再入面粉中再滚上面粉。放到盘中备用。
11,锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
12,锅中留少许油,加入葱、姜炸香。
13,加入萝卜炒一炒。再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒。
14,最后倒入鱼片,果上酱出锅。
咸鱼肉饼煲饭
食材明细:
白米155公克,咸鱼50公克,猪绞肉120公克,香菇1朵,姜末20公克,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1大匙,酱油1小匙,盐1/4小匙,太白粉1/2小匙,糖1/4小匙,蛋1/2个,水20㏄,酒10㏄
咸鱼肉饼煲饭的做法步骤:
1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。咸鱼洗净沥干水分,放入烧热的油锅中炸至焦黄。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。
2.将作法1炸好的咸鱼切碎。香菇洗净,泡软后切丁。
3.猪绞肉放入碗中加入腌料稍微腌一下,再放入姜末及作法2处理好的咸鱼与香菇拌匀。
4.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开,待砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀舖上作法3腌拌好的材料,沿锅边淋上油,加盖小火续煮5分钟,熄火后焖焗15分钟,开盖淋上酱油、撒上葱花并排入烫好的青菜即可。
咕噜鱼肉萝卜怎么做好吃 咕噜鱼肉萝卜的做法,配方
咕噜鱼肉萝卜
这道菜是菠萝咕咾肉的样子做来的,这个菜用鱼肉和萝卜做出也很好吃。
食材配方
主料:
青鱼肉
1条白萝卜
半根辅料:油
适量盐
适量鸡蛋
1个姜
适量葱
适量料酒
适量面粉
适量番茄酱
适量水
适量
做法 共16个步骤
1.准备好原料。
2.把鱼肉切成稍厚的斜片(想去掉皮没有那技术)。
3.把萝卜从中间切开。
4.然后切成片。
5.把鱼肉放入容器中,加入盐和料酒腌制十分钟。
6.把葱和生姜切好。
7.准备好面粉,把鸡蛋打散。
8.腌好的鱼片,放入面粉中打个滚。
9.放入蛋液里醮一下。
10.再入面粉中再滚上面粉。
11.放到盘中备用。
12.锅中入油,烧到入成热,加入鱼片炸到酥脆捞出备用。
13.锅中留少许油,加入葱、姜炸香。
14.加入萝卜炒一炒。
15.再入番茄酱,加入少许的开水,放入糖炒一炒。
16.最后倒入鱼片,裹上酱出锅。
萝卜牛腩煲
食材明细:
萝卜,牛腩,大蒜米,姜,八角
萝卜牛腩煲的做法步骤:
1、萝卜切好,牛腩也切好。
2、把锅烧热,下油、放大蒜米、姜、八角。
3、放牛腩下去炒至八成熟,这时再放萝卜。
4、起锅放入沙煲中煲。
萝卜煲牛腩
食材明细:
牛腩(腰窝)1000克,萝卜750克,陈皮10克,姜100克,盐6克,酱油10克
萝卜煲牛腩的做法步骤:
先将牛腩洗干净切为块,再将萝卜皮、苗去掉,洗净切为斧头块,一起放在瓦煲里,加入生姜、小块陈皮,注入开水2500毫升,加盖盖着煲至滚,转用中火煲至稔,捞起盛在碟中,将汤用精盐、浅色酱油调味,用汤窝盛着,与牛腩等一起上席便成。
小贴士:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼肉萝卜煲》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!