东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是也在研究美食菜谱呢?你也许需要"煎滑蛋青瓜"这样的内容,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鸡蛋150克,黄瓜100克,花生油50克,盐10克,味精2克
煎滑蛋青瓜的做法步骤:
1. 将鸡蛋打入碗里后尽力搅匀;
2. 把黄瓜洗净,切成丁;
3. 黄瓜丁和盐加入蛋浆后调匀;
4. 锅置旺火上,放油烧热,倒入蛋浆,将锅转动着炒,当一面凝结时,往锅内周围淋些油,颠一颠锅,再煎另一面;
5. 两面呈金黄色,圆饼形,出锅即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
97mSw.com相关阅读
红豆肉松咸蛋青团
食材明细:
红豆500克,肉松300克,熟咸蛋黄6只,糯米粉420克,粘米粉80克,烫熟的艾草+热水榨汁400克,烫过的粽子叶一半20片
红豆肉松咸蛋青团的做法步骤:
第1步混合红豆和肉松,捏成19份馅团。熟咸蛋弄19小份包在馅团里面。艾汁冲入粉中揉成粉团,分成19小份。
第2步取一粉团按扁成小碗状装入馅团后搓圆。青团放粽子叶上半边
第3步一个一个摆好后大火蒸20分钟开吃吃不完的把边上的粽子叶包上即可放盒子,不用粘在一起
小贴士:
蛋黄要先用油泡一下后喷一些酒再蒸熟
鸡蛋青菜炒米面
食材明细:
主料:米面145克,青菜170克,鸡蛋1只
辅料:盐适量,蚝油适量
鸡蛋青菜炒米面的做法步骤:
1,食材:米面、青菜(已洗净切开)、鸡蛋
2,将米面放入大盆中,倒入温水泡软。
3,将鸡蛋打成蛋液。
4,烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
5,随后,下入青菜翻炒一下。
6,接着,加适量的清水。
7,翻炒翻炒至青菜断生。
8,然后,合入泡软的米面翻炒翻炒。
9,最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下,加适量的盐。
10,加适量的蚝油。
11,调味炒匀即成。
红烧青瓜
食材明细:
青瓜2条,豆豉,辣椒,盐,胡椒,酱油
红烧青瓜的做法步骤:
1、青瓜洗净切块;
2、入锅煎至半熟,加豆豉、辣椒、盐、胡椒、酱油烧三分钟即可。
青瓜虾仁
食材明细:
西葫芦适量,虾仁适量,盐适量
青瓜虾仁的做法步骤:
第1步西葫芦洗净,这种菜我们这里还叫角瓜,你们那儿叫什么呢。角瓜很嫩,一碰就破皮。虾仁去虾线洗净,角瓜切片锅里放油加热,七成热的时候下虾仁炒,
第2步虾仁卷曲后放入角瓜片,大火翻炒,加盐,盛盘。
青瓜盅
食材明细:
青瓜2根,胡萝卜1小段,黑木耳5克,虾仁5克,香菇1个
青瓜盅的做法步骤:
1.准备的各种丁
2.将青瓜去皮,切段
3.青瓜挖空
4.放入各种丁,上蒸锅蒸
感谢您阅读“97美食网”的《煎滑蛋青瓜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎荷包蛋的做法专题,希望您能喜欢!