“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编陆续为大家整理了海米夜开花,欢迎阅读,希望你能够喜欢并分享!
食材明细:
夜开花(500g),海米丢称(开洋,虾米)精制油,料酒,盐。
海米夜开花的做法步骤:
1.将夜开花去皮、去囊籽,洗净,切成4cm长的条;
2.将海米洗净用料酒浸泡10分钟;
3.热锅下油,倒入夜开花、海米,加盐、适量的水(两调羹),加盖,大火2分钟起锅装盘即可。
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笋干菜煮夜开花
食材明细:
主料:夜开花205克,笋干菜15克
辅料:盐适量,味精适量
笋干菜煮夜开花的做法步骤:
1,食材:夜开花、笋干菜(已泡发清洗)
2,将夜开花去皮清洗一下。
3,放在案板上切成片。
4,烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒一下。
5,接着,合入笋干菜,加适量的清水。
6,翻动一下煮开,煮至夜开花熟软。
7,然后,加适量的盐。
8,加适量的味精,调味翻匀即成。
黑木耳夜开花肉馅饺子
食材明细:
主料:饺子皮435克,夜开花140克,肉末240克,黑木耳适量
辅料:料酒1勺,生抽1勺,蚝油半勺,盐适量
黑木耳夜开花肉馅饺子的做法步骤:
1,食材:饺子皮、夜开花、肉末、黑木耳(已泡发清洗)。
2,将黑木耳放在案板上切碎待用。
3,将夜开花去皮清洗一下。
4,用擦菜板擦碎。
5,接着,合入切碎的黑木耳和肉末,加1勺料酒。
6,加1勺生抽。
7,加半勺蚝油。
8,加适量的盐。
9,调味拌匀成馅。
10,接着,取饺子皮放入拌好的馅。
11,包好。
12,全部包好的饺子。
13,然后,将包好的饺子下入沸水中煮开煮上5分钟,即可。
马兰开花
食材明细:
马兰,面粉,白胡椒粉,盐
马兰开花的做法步骤:
1.用胡椒粉,盐和面粉加适量水搅拌成面糊.马兰挂糊后,
2.再沾上干面粉放入热油锅(小火)炸至外面的面粉呈微黄即可.
3.味道杂样,试过便见分晓,一定有惊喜在等你哦!:)
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