水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地花时间为你收集并编辑了炝芹菜胡萝卜,还请多多关注我们网站!
食材明细:
芹菜200克,胡萝卜150克,盐3克,味精2克,花椒3克,植物油20克
炝芹菜胡萝卜的做法步骤:
1. 芹菜胡萝卜改刀切成菱形片用开水焯一下;
2. 油在火上烧热,放花椒炸糊;
3. 将胡萝卜芹菜捞出放在有盖的容器中,加盐味精拌匀;
4. 倒入炸好的花椒油,焖上20分钟装盘即可。
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胡萝卜炝双笋
食材明细:
莴笋1段,鲜春笋半个,胡萝卜1小段,蒜1瓣,葱1根,干辣椒5个,盐适量,油适量,鸡精适量
胡萝卜炝双笋的做法步骤:
第1步主要材料。莴笋去皮切小块; 胡萝卜去皮切小块;
第2步鲜竹笋洗净切块; 蒜切片,干辣椒切段,葱切葱花;莴笋、胡萝卜焯水; 竹笋放入沸水中煮3-5分钟;
第3步捞起沥干水分,放入盘中,再加盐和鸡精拌匀;锅上火加油烧热,将蒜片干辣椒炒香,再撒入葱花;
第4步将调料热油倒入装莴笋、鲜竹笋和胡萝卜的盘中即成。
炝芹菜
食材明细:
鲜嫩芹菜一斤五两,姜末二钱,精盐五钱,味精十粒,椒油五钱,陈醋二钱。
炝芹菜的做法步骤:
将鲜芹菜摘去叶和根洗净,直刀切成八分长段(粗根可劈两半),放进开水锅中汆熟捞出,用凉水冲冷控干,再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘,放上姜末,倒上加热的椒油炝味即可。
胡萝卜芹菜饺子怎么做好吃 胡萝卜芹菜饺子
胡萝卜芹菜饺子
饺子我喜欢吃,但是就是难得包。对于北方的人来说这不是一个难事,但对于南方人来说,这就是一个高难度的活了,记得刚开始学的时候半天都包不好一个,虽说这皮不用自己做,
食材配方
主料:
胡萝卜
500g芹菜
500g五花肉
500g辅料:
盐
适量
做法 共10个步骤
1.材料集合
2.把所有材料都剁成碎沫,加盐拌在一起
3.搅拌好的馅料
4.饺子皮
5.取一张皮,中间放上馅料
6.皮上沾点水,捏合起来
7.包好的饺子生胚
8.放半锅水烧开,倒入饺子煮
9.煮开,再滴点冷水,再煮开,看到饺子浮起来就可以了
10.装盘享用,喜欢吃醋的可以蘸点醋一起吃,味道也不错
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