“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是对菜谱很好好奇呢?小编特地花时间为你收集并编辑了家常炖萝卜粉丝,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
青萝卜500克,粉丝100克,猪肋条肉(五花肉)50克,花生油40克,盐5克,味精3克,大葱10克,胡椒粉3克
家常炖萝卜粉丝的做法步骤:
1. 将萝卜洗净切成丝;
2. 粉丝用热水烫软;
3. 猪肉切成细丝;
4. 炒锅内放花生油烧热,葱丝爆锅;
5. 放肉炒散,加750克鲜汤;
6. 烧开放萝卜丝、粉丝;
7. 待萝卜丝熟后,放精盐、味精调鲜咸味;
8. 加胡椒粉,开锅后出锅即可。
小贴士:
1. 萝卜号称“土人参”,下气化痰,消积宽中,健脾胃,助消化,生食熟透皆可。2. 饮萝卜汁可治咳嗽、痢疾等,漱口治口腔溃疡,外涂治烫火伤。青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
97Msw.com相关知识
白菜粉丝炖驴肉
食材明细:
白菜350g,粉丝300g,净熟驴肉500g,鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量
白菜粉丝炖驴肉的做法步骤:
1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底;
2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上,再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂,用精盐、味精调味即成。
小贴士:
1、白菜不宜过烂。
2、最好能用原汁驴肉汤。
炖萝卜
食材明细:
白萝卜1条,高汤1200㏄,手切卤肉2大匙,香菜叶少许,甜辣酱2大匙
炖萝卜的做法步骤:
1.白萝卜去皮洗净用直刀切成直条状4条,放入高汤中以大火煮至沸腾,再以中火炖20分钟捞起切成块状备用。
2.取盘,将作法1放入盘中,并淋上甜辣酱与手切卤肉,最后撒上香菜叶即完成。
白菜木耳炖粉丝
食材明细:
木耳,白菜,粉丝,葱姜,盐,味精
白菜木耳炖粉丝的做法步骤:
1、木耳泡发洗净,撕成小朵备用。
2、白菜切片,粉条泡软。
3、热锅倒油,放入葱、姜、白菜翻炒2分钟,放盐继续翻。
4、放入酱油、木耳继续翻炒。
5、放入粉条翻炒一下,因为白菜会出水,所以可以不用加水。
6、稍微炖煮一会,至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!
喜欢《家常炖萝卜粉丝》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊肉炖萝卜的做法专题,希望您能喜欢!