“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对美食菜谱感兴趣吗?小编特别整理来自网络的绿豆百合粥,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
绿豆100克,百合(干)20克,稻米10克,冰糖20克
绿豆百合粥的做法步骤:
1. 把绿豆洗净去杂质;
2. 百合洗净掰瓣;
3. 大米淘洗干净;
4. 冰糖打碎;
5. 把绿豆、大米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;
6. 加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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绿豆百合
食材明细:
绿豆,百合,冰糖
绿豆百合的做法步骤:
1.用开水把绿豆放在快速汤煲里煮,调在潮洲粥的档位。
2.等到绿豆也煮开了放百合进去,真的快速,而且入口即溶。
小贴士:
别忘了加冰糖。
枸杞百合绿豆粥
食材明细:
主料:绿豆150克,枸杞适量,水适量
辅料:百合干适量,冰糖适量
枸杞百合绿豆粥的做法步骤:
1,准备材料:绿豆、百合干、枸杞、冰糖
2,把绿豆用水淘洗干净,挑出杂质。
3,把百合干和枸杞用水洗净。
4,将三种食材连同冰糖放入电压力锅内。
5,加入适量水。
6,盖盖,接通电源,选择“粥”功能。开始工作。
7,工作结束,彻底放气后打开盖子。
8,搅匀后盛出食用。
小贴士:
如果用普通汤锅熬制,可以提前浸泡绿豆和百合干。
百合籽绿豆粥
食材明细:
百合籽适量,绿豆适量,大米适量,冰糖(放不放可随意)适量
百合籽绿豆粥的做法步骤:
第1步绿豆用清水淘洗干净,浸泡2-3小时;百合籽和大米分别用清水淘洗干净,加上泡过的绿豆和足量清水;
第2步大火煮开后转小火,慢熬30-40分钟至浓稠,怕苦喜甜的可以加入适量冰糖至融化即可。
百合薏米绿豆粥
食材明细:
绿豆50克,薏米50克,稻米50克,糙米50克,百合(干)20克,白砂糖30克
百合薏米绿豆粥的做法步骤:
1. 糙米、薏仁、大米、绿豆洗净,泡水2小时备用;
2. 所有材料放入锅中,加入适量水煮开;
3. 转小火边搅拌边熬煮半小时至熟烂;
4. 粥浓,加入白糖调味即可。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
百合粥
食材明细:
粳米100克,百合(干)50克,白砂糖100克
百合粥的做法步骤:
1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。
2. 粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。
3. 加入百合或干百合粉,继续煮至粥成,再加入糖调匀,待糖溶化即可。
小贴士:
1. 本方出于《饮食辨录》。2. 百合营养丰富,具补益而兼清润之效,补而无助火之弊,清而不伤正气,为滋补妙品,最适宜于内有虚火的衰弱症者。3. 常用于肺阴不足、肺热肺燥所致咳嗽少痰、气喘乏力、食欲不振、虚热烦躁者。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
百合绿豆浆
食材明细:
主料:绿豆一小杯,百合一把,冰糖适量,清水适量
百合绿豆浆的做法步骤:
1,食材备好。
2,绿豆和百合提前浸泡,我一般都是晚上临睡前浸泡上,第二天一早做豆浆。
3,浸泡好的豆子和百合淘洗干净,倒入豆浆机。
4,加入适量清水至上下刻度线。
5,启动五谷豆浆键。
6,时间到,可以加一点冰糖,也可以直接饮用。不用过滤。
小贴士:
很多人做豆浆,喜欢把浸泡豆子的水一起倒入豆浆机做豆浆,这可不好,因为浸泡豆子的水时间久了,会变得浑浊,会产生细菌和和微生物,所以,要淘洗掉,换干净的清水打豆浆。
绿豆百合汤
食材明细:
绿豆适量,百合适量,冰糖适量
绿豆百合汤的做法步骤:
第1步绿豆洗净,放锅里加水,大火烧开。百合择取黄边,洗净,倒入砂锅,烧煮10分钟。
第2步加入冰糖关火,晾凉,放冰箱冷藏即可。
百合绿豆糖水
食材明细:
主料:百合100g
辅料:绿豆100g
百合绿豆糖水的做法步骤:
1,绿豆,新鲜百合。
2,绿豆淘洗干净,加水,冰糖,红枣炖煮。
3,绿豆煮至开花。
4,加入百合,再煮十分钟。
5,百合软烂即好。
6,成品!
7,成品!
小贴士:
也可冰镇后食用。
绿豆百合糖水
食材明细:
绿豆,陈皮,黄片糖,百合,姜
绿豆百合糖水的做法步骤:
1.绿豆洗干净后浸泡3个小时,百合洗干净用水泡软 姜切片(3-4片)。
2.绿豆加水煮开,加大概陈皮和姜,煮至爆开后把浮在表面的绿豆衣捞起。
3.煮大概1个小时后加入百合一起再煮半个小时加入黄片糖调至合适自己的甜度即可。
小贴士:
夏天放入冰箱冰几个小时后再吃味道更好!
百合莲子绿豆粥(2)
食材明细:
主料:稻米200克,
辅料:百合(干)25克,莲子50克,绿豆50克,
调料:冰糖20克
百合莲子绿豆粥的做法步骤:
1.将大米用清水洗净,百合洗净切小块;
2.莲子去心洗净;
3.锅内加适量水烧开,加入大米,莲子,绿豆煮开;
4.转中火煮半小时,加入百合,冰糖煮开即可。
小贴士:
健康提示:
润肺止咳,清心安神,滋阴,延缓衰老,健脾止泻,益肾固精,解毒,利尿.
食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
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