东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,相信你看过这类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对菜谱有深入的研究吗?下面,我们为你推荐了木耳肉片,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
猪肉150,克,水发木耳100,克。酱油,盐,味精,花椒水,葱花,豆油,湿定粉10,克。
木耳肉片的做法步骤:
1.把木耳摘去硬很,洗净泥砂,把肉切木耳大小的薄
2.炒勺内放油,烧热,放入肉片偏炒。再放入葱花、酱油、花椒水,随即下人木耳煽炒。出勺前,撒入精盐和味情后推匀,用湿淀粉勾芡,即可出勺装盘。
小贴士:
此菜补肾益精、滋肝养血、生津润燥的猪肉,配滋阴润燥、强壮健身的保健食品木耳。其功重在滋补。可治疗肾虚精亏、病后体弱、产后血虚、或热病伤阴、液十血枯等病症。使用注意:凡外感风邪者,不宜多食。
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家常木耳肉片
食材明细:
猪里脊250克,木耳250克,植物油50克,水淀粉20克,生抽一勺,干花椒5克,盐适量
家常木耳肉片的做法步骤:
1.将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。
2.干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。
3.将油烧至7成热,加干花椒爆香。
4.放入肉片煸炒变色,捞出备用。
5.锅内放少许油,倒入木耳煸炒。
6.加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。
春笋木耳肉片
这春笋是蔬中极品
高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素
这黑木耳是素中之王
抗癌、防癌、延缓衰老
呵呵,今天这个春笋木耳肉片
真是双重营养、双重美味啊
大家快来赶在春笋下市之前
多吃点这营养美味哦!
最家常最营养最美味春笋木耳肉片
原料:腰柳肉200g,春笋250g,细木耳20g,炮姜1快,泡辣椒2根,蒜1个
配料:料酒、酱油、盐、胡椒粉、豌豆芡粉等。
春笋木耳肉片的做法
1.春笋切片后,用淡盐水煮开10分钟左右。
2.煮好后的春笋用漏勺沥干水份备用。
3.腰柳肉切成肉片,加入料酒1勺、酱油1/2勺、豌豆淀粉2勺、胡椒粉少许,调匀码味约5分钟。
4.油锅烧至6成,加入泡姜片、泡辣椒节、蒜片炒出香味。
5.加入肉片用锅铲迅速将肉片散开。一定要大火哦。
6.待肉片颜色微微变白,加入春笋,木耳一起炒匀。加入1小勺盐调味。即可起锅。
美食小提示
1.春笋中含有大量的草酸,在炒之前必须用淡盐水将春笋煮开10分钟左右,这样既解除了草酸对人体的危害,还可消除春笋的涩味。
2.春笋素有:荤素白搭的盛誉,特别是与各种肉类烹饪显得更加鲜美,但是春笋尽量不要与海鱼同吃哦,容易诱发哮喘、过敏性鼻炎、皮炎、及荨麻疹等。
3.炒肉片的时候,一定要大火快炒。这样炒出来的肉片非常鲜嫩。
网站小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺,凉血止血,降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
感谢您阅读“97美食网”的《木耳肉片》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题,希望您能喜欢!