“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对美食菜谱感兴趣吗?小编推荐你不妨读一下煎番茄,还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细:
番茄25克,小麦面粉10克,芹菜5克,色拉油8克
煎番茄的做法步骤:
将芹菜切末焯熟,面包粉放入平底锅内,烤成焦黄色,番茄用开水烫一下,剥去皮,切成薄片,将色拉油放入平底锅内烧热,放入番茄煎至两面焦黄,盛入小盘内,撒上面包粉,芹菜末即成。
小贴士:
制作时要注意,把番茄放入油锅内煎至两面焦黄时,再将面包粉和芹菜末撒在上面。此菜色泽美观,十分可口,能诱发婴儿食欲,含有丰富的钙,磷,铁,锌,锰,铜,碘等重要微量元素,这些矿物质,对婴儿生长发育特别有益,此外,还含有丰富的维生素C,B族维生素,胡萝卜等。番茄:西红柿忌与石榴同食。
97Msw.com相关知识
番茄鸡蛋薄荷煎饺怎么做好吃
番茄鸡蛋薄荷煎饺
番茄鸡蛋饺子大家很少吃吧,加上薄荷叶的你可能更没吃过,嘿嘿,我家桐桐说有股益达口香糖的味道呢!
食材配方
主料:
面粉
300g番茄
2个鸡蛋
3个薄荷叶
100g辅料:麻油
适量盐
适量五香粉
适量油
适量做法 共11个步骤
1.番茄、薄荷洗净切碎。
2.鸡蛋打散放锅里炒成鸡蛋碎。
3.倒入番茄、薄荷,放麻油、五香粉、盐调成饺子馅。
4.面包机放入面粉和成面团。
5.搓成长条,切成一个个小剂子后擀成皮。
6.取一个饺子皮放入馅。
7.包成饺子。
8.将饺子整齐的放入锅中,小火开始煎。
9.底面煎黄后翻侧面煎。
10.侧面煎黄后再翻另一面煎黄。
11.3面煎黄后放小半碗水入锅,盖上锅盖,焖至水汽干后煎饺即熟。
煎金枪鱼柳配番茄刁草汁
食材明细:
材料金枪鱼肉、土豆粉、刁草、番茄汁、洋葱末、蒜泥、牛奶、白酒、盐、胡淑、黄油
煎金枪鱼柳配番茄刁草汁的做法步骤:
(1)金枪鱼肉切成厚片,加盐、胡椒、白酒、刁草腌渍约15分钟。
(2)土豆粉加牛奶煮成土豆泥后做成土豆饼,炸至呈金黄色。
(3)用少量黄油煸炒洋葱末、蒜泥,加入番茄汁、刁草,再加盐、胡椒调味后即成番茄刁草汁。
(4)用煎盘把腌好的金枪鱼煎熟至两面金黄。
(5)将鱼装盆,配上土豆饼,浇上番茄刁草汁。
特别关照
烹制时保持鱼肉的完整。
减肥食谱香煎鸡胸无花果小番茄沙拉
食材明细:
鸡胸肉200克,无花果2个,生菜叶3片,紫甘蓝叶1片,小番茄8个,煮熟鹌鹑蛋8个,胡萝卜40克,小洋葱1个,沙拉酱汁5克,现磨黑胡椒1克,玉米油20克,薄荷叶(可不用)10片
减肥食谱香煎鸡胸无花果小番茄沙拉的做法步骤:
第1步准备食材生菜叶,紫甘蓝叶,小番茄,无花果洗净控干水,胡萝卜去皮切丁
第2步鸡胸肉劈成两半,两面刷玉米油,入烤箱中层,220度,烤15分钟取出烤熟的鸡胸
第3步剩下的玉米油入锅,中火煎至两面金黄,切成1厘米*2厘米的长方条生菜切条,取部分铺在盘子最底层
第4步铺胡萝卜丁紫甘蓝切丝,尽量切细,铺一部分
第5步鹌鹑蛋切半,部分入盘小番茄切半,部分入盘
第6步放一半的鸡胸肉倒入5克沙拉汁,1克现磨黑胡椒
第7步放入剩下的小番茄,生菜叶,紫甘蓝,鹌鹑蛋铺上剩下的鸡胸肉,无花果一切四,均匀码在盘子边,再用薄荷叶装饰一下,(如果吃不惯薄荷味,可不用),拌匀就可以吃了
第8步营养又减脂颜值还很高
番茄蛋
食材明细:
番茄300克,鸡蛋两个,葱1颗,咸猪肉100克,糖150,盐适量,香菜少许
番茄蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两个
2.番茄切片,葱切成段状
3.咸猪肉切片
4.起油锅把咸猪肉炒一炒,加入鸡蛋打散
5.加入少许盐
6.加入葱段
7.加入番茄炒软后,加入白糖。
8.点少许水,翻炒至番茄完全烂即可。
番茄串
食材明细:
番茄,蜂蜜
番茄串的做法步骤:
1、番茄洗净,串起来。
2、在蜂蜜里打个滚就行了。
番茄辣酱
食材明细:
橄榄油6汤匙,水200cc,鳀鱼50公克,去皮番茄300公克,番茄煳2汤匙,洋葱1/2颗,蒜头3颗,黑橄榄2汤匙,干辣椒片1茶匙,盐适量
番茄辣酱的做法步骤:
1.洋葱、蒜头、黑橄榄切碎,番茄沥去水分后切碎,鳀鱼沥油切碎,干辣椒片切成圈状。
2.橄榄油加入洋葱与蒜末同炒,至洋葱呈透明状,加入番茄末块与番茄煳和水,以小火煮30分钟至浓稠状。
3.再加入黑橄榄、鳀鱼以及干辣椒片,再以小火煮一下,加盐调味。
番茄牛腩
食材明细:
牛腩500g,番茄2-3个,土豆4个,生姜几片,葱花(可用洋葱)适量,番茄酱适量,蒜片(可不放)几片,盐适量,糖适量,胡萝卜1-2根,香菜几根,料酒适量,欧芹(可不放)适量
番茄牛腩的做法步骤:
第1步牛腩切大块水开放两片姜,适量料酒或高度白酒,下牛腩,焯水。焯去血沫,捞出备用
第2步葱姜蒜准备好。切1个西红柿待用热锅冷油。油温约6分热,下葱姜蒜煸香(喜欢可少量加糖上色提味)
第3步下焯好的牛肉,大火翻炒加适量欧芹或水芹提香(没有可不放),加料酒或高度酒
第4步下番茄,炒至出沙,再下番茄酱炒至入味添热水,没过食材。因为后面还要放土豆和胡萝卜,可以根据食材量,适当多加点水。盖盖,大火烧开,转小火,炖1小时。半小时时候加盐。
第5步期间准备土豆,胡萝卜(可不放),和剩余西红柿土豆可另起锅煸炒,容易成型。一顿吃完也可不炒
第6步土豆加入牛肉锅,炖10分钟加胡萝卜,炖10分钟
第7步再加剩余西红柿,炖10分钟出锅前适量收汁,喜欢喝汤也可多留汤
第8步装盘,开吃
小贴士:
1.配菜可以根据自己喜好加减2.第一次加番茄是为调味,出锅前第二次加番茄要切大块,是直接吃的,切太小会夹不起来3.土豆煸炒一下容易成型。我会一次多做,吃两顿。如果一顿吃完,不炒也可以。4.我的菜码都很大,可以根据自家食量调整。但番茄一定不要少放,酸酸甜甜才好吃。
健康食疗《煎番茄》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了煎菜谱专题,希望您能喜欢!