“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?为此,小编从网络上精心整理了《无油酥炸北极虾、五花肉》,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
五花肉适量,北极虾适量,盐适量,黑胡椒适量,辣椒碎适量,美国烧烤调料适量
无油酥炸北极虾、五花肉的做法步骤:
第1步带皮五花肉洗净刮干净皮上的脏东西,切上十字花刀(刀口离肉皮半公分停止,横竖交叉切,腌渍时方便入味,同时便于油脂溢出)。将调料撒在五花肉上腌渍。
第2步插上空气炸锅的插销。如果同时炸两种不同的东西用篦子隔开就行了。
第3步play就可以了,空气炸锅里的风声,大声音应该算比较大。不过比抽油烟机的声音小多了。
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炸烹五花肉
食材明细:
主料:五花肉适量,红洋葱一粒,红椒半个
辅料:黑醋二汤勺,酱青二汤勺,料洒一汤勺,糖一茶匙,黍粉半茶匙,酱油小半茶匙,水二汤勺
炸烹五花肉的做法步骤:
1,用適量糖,盐,味素,生粉腌过炸好的肉,小半碗所有佐料拌好的汁。
2,熱鍋下三湯匙油,下洋蔥,红椒,中火炒十秒,下肉塊,及浆汁,大火快炒收汁即成。
3,成品
小贴士:
做這-道菜,必須把槳汁炒到干为止才好吃。
家乡五花肉
食材明细:
五花肉600公克
腌料A:盐45克,胡椒粉30克,花椒粒30克。
腌料B:糖50克
腌料C:绍兴酒80毫升。
腌熏料:茶叶30克,米20克,糖30克,碎甘蔗渣35克。
家乡五花肉的做法步骤:
1.将五花肉整条(不用水洗),取一锅加油将腌料A炒香后,用腌料B均匀的涂抹在肉条上,放入冰箱冷藏入味一夜,然后取出挂起,风干至外表略皱时,再抹上腌料C,再风干二天。
2.将腌熏料放在铝箔纸上,并架起竹筷将作法1的肉条放置其上,盖上锅盖,以中小火燻至上色。
3.燻好的肉请冷冻保存,食用时以蒸或水煮方式处理,约10∼12分钟,再切片食用。
鸡蛋五花肉
食材明细:
五花肉500g,鸡蛋6个,生姜适量,老抽两勺,生抽一勺,味极鲜一勺,冰糖适量,料酒适量,小葱适量
鸡蛋五花肉的做法步骤:
第1步五花肉、生姜切好备用五花肉焯水,捞出沥干水分
第2步晾干水分后给油、料酒翻炒翻炒至金黄
第3步加入水、老抽、生抽、味极鲜、冰糖大火煮开转小火40分钟鸡蛋煮熟
第4步剥壳打花每个鸡蛋竖着划五条五花肉煮至40分钟后下鸡蛋
第5步煮至收汁即可
五花肉煲仔饭
食材明细:
五花肉适量,姜适量,蒜适量,油适量,青菜适量,鸡蛋适量,黑椒适量,火腿适量
五花肉煲仔饭的做法步骤:
第1步修肉去沫煎出油
第2步卤水三四十分钟先做好五花肉
第3步电饭煲饭煮好后放肉菜蛋,盖上盖子,再按两到三次煮饭按钮。
感谢您阅读“97美食网”的《无油酥炸北极虾、五花肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了五花肉菜谱专题,希望您能喜欢!