“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”想必你家里也有类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你找到了哪些有趣的菜谱呢?小编经过搜集和处理,为你提供自制美味薯条,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
土豆两个,玉米淀粉适量,盐一点点
自制美味薯条的做法步骤:
第1步土豆去皮切片蒸熟,压成泥。放入玉米淀粉,揉成光滑的面团,醒10分钟。
第2步擀成0.5厘米厚的片。切成条。
第3步锅内放油,油热后放入薯条,中火炸到薯条浮上来即可。
小贴士:
1、吃时配上番茄酱味道很好。2、乘热吃比凉后要好吃哦。
97Msw.com相关知识
自制薯条
食材明细:
新土豆,最普通的袋装鲜奶,和最普通的色拉油。
自制薯条的做法步骤:
1.土豆(新鲜土豆最好)切成条,就是KFC那么粗细的就行,一般我切5个。
2.把切好的土豆洗几遍(洗掉表面的淀粉),放进锅里,放一袋牛奶(奶粉也行),然后加水,没过土豆。
3.如果家里有牛油最好,放一勺。再放点葡萄糖(不能放蔗糖),有一点甜味就行。
4.点火,煮~
5.煮到锅里的水开了,再煮一会,捞出一个尝尝,咬上去稍微有点面了就可以了。
6.捞出来,放进漏水的那种器皿里,一定让表面没有水,晾凉以后冻上。
7.想吃的时候不用解冻,控制油温直接炸,金黄色就OK了。
贴士:一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过,否则一碰就会断。
自制炸薯条
食材明细:
主料:土豆1个
辅料:玉米淀粉适量
自制炸薯条的做法步骤:
1,把土豆切成条,然后洗干净。
2,烧开水烫两分钟。
3,晾干后,凉了后,加上淀粉,
4,包好放在冰箱急冻,冰好,大概30分钟左右就可以,冰一天也没关系,冰了的薯条会比较脆,记得拿出来就要炸,不要解冻
5,炸到金黄色就可以了,敲极简单。
小贴士:
记得在冰箱急冻拿出来就直接炸,不需要解冻。
美味薯条怎么做好吃 美味薯条
美味薯条
薯条好吃,营养也丰富。油炸薯条要比烤的薯条味道更好,但烤的要比油炸的更健康。你喜欢哪一种呢?还是来烤的吧,健康比味道更重要,再说烤的味道也不赖哦!
食材配方
主料:
土豆
500g辅料:
花生油油
适量盐
适量黑胡椒
适量醋
适量做法 共5个步骤
1.大个土豆洗净去皮。
2.土豆切宽条,泡入滴入醋(几滴就可以)的水中一个小时。
3.捞出沥干水分,放油、盐、黑胡椒拌匀。
4.均匀的摆入铺有锡纸的烤盘,撒上黑胡椒。 放入预热好的烤箱,190度30分钟。
5.ok!
自制肯德基版薯条
食材明细:
土豆1-2个,生粉少许,盐少许
自制肯德基版薯条的做法步骤:
第1步将土豆洗净切条,大概0.8cm厚(自行脑补肯德基薯条的厚度),不过不可切太薄,避免后面炸过之后影响口感锅中放水,加入少许盐,煮开
第2步放入土豆煮开,大概煮10分钟左右。这一步是为了煮掉土豆所含的淀粉煮至水微微混浊,就可将薯条捞出
第3步关键一步!薯条必须用纸吸干水分,越干越好!越干,后面炸出的效果就越好。然后薯条晾凉,吸干之后,放到冰箱冷藏2小时以上取出之后,裹上少许生粉,再次吸干水分
第4步大火,上油炸,等一边焦黄之后再煎另一边。煎至微微变硬,焦黄之后,捞出
第5步吸油,根据个人喜好加蘸料,我喜欢吃甜的,就用炼奶,也可用经典的番茄酱,外焦里嫩,完美(`)
小贴士:
吸干水分,炸出的效果越好。做完应该尽快吃,否则会变软
自制KFC炸薯条怎么做好吃 自制KFC炸薯条
自制KFC炸薯条
自己去KFC时特别喜欢吃里面的薯条,就心想如果也可以自己在家做的话可好了,可以解馋啊~又省钱又干净~试着做了还不错~
食材配方
主料:
土豆
120g辅料:
纯牛奶
250ml盐
1/4勺番茄酱
1/2勺油
300g做法 共11个步骤
1.土豆两个备用。
2.土豆削皮切成筷子粗细大小后泡在清水内。
3.锅内热水把土豆放入再开锅就可以关火了。
4.捞出的土豆过凉水,把土豆冲凉。
5.沥干水分后的土豆条摆入保鲜盒内。
6.倒入纯牛奶,牛奶量跟土豆齐平即可,放入冰箱泡一晚上。
7.泡了一晚上的土豆沥干牛奶,把水分都沥干了 。
8.放入冰箱冷冻上,吃的时候再拿出来炸。
9.油热后放入薯条炸。
10.炸一两分钟后就把薯条捞出。
11.油再热后再把薯条放入,开中火把薯条炸透炸黄,捞出沥干油撒盐和番茄酱即可。
喜欢《自制美味薯条》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了美味美食专题,希望您能喜欢!