东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是也在研究美食菜谱呢?经过收集,小编整理了水果夹心蛋糕,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
鸡蛋,2个白糖,3大勺淀粉,1.5大勺牛奶,300毫升绵白糖,1大勺水果,300克。
水果夹心蛋糕的做法步骤:
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中,用温火加热,并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火,晾凉待用。
3、水果削皮去核,切成薄片。
4、蛋糕烤好后,取出晾凉,从中部横向片切成两片,在底片上抹一层夹心酱,最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
贴士:水果可根据季节及市场供应情况,任选以下品种,如、桃、李、樱桃、草莓、香蕉、广柑、猕猴桃等。
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八寸水果夹心奶油蛋糕
食材明细:
细砂糖50克,淡奶油500克,新鲜水果适量,八寸戚风蛋糕胚一个
八寸水果夹心奶油蛋糕的做法步骤:
第1步准备好一个八寸的戚风蛋糕胚,均匀的分成三份。取一片蛋糕片,涂抹适量的淡奶油,然后撒上水果粒。
第2步放上第二片蛋糕片,一样的涂抹淡奶油,放喜欢的水果。放最后一片蛋糕片,放适量淡奶油抹面装饰,做成你自己喜欢的样子就好啦。
第3步如果送人的话装进蛋糕盒子也是美美哒!
小贴士:
戚风蛋糕做法没有拍照片,以后有时间我会补上一个食谱的,大家有什么问题可以加我微信18803285289,欢迎大家给出指导性意见谢谢!
夹心蛋糕
食材明细:
鸡蛋900克,小麦面粉600克,红豆沙250克,白砂糖500克
夹心蛋糕的做法步骤:
1.将鸡蛋打入盆中,加入糖,搅拌至色转白、体积为原来的3倍以上时,放入面粉,和匀即为蛋糕料。
2.在蒸笼内放入方框,铺上草纸,将蛋糕料倒入二分之一,上笼蒸约20分钟,揭开盖,铺上一层豆沙馅,于倒入余下的二分之一蛋糕料,抹平,盖上盖,蒸至熟后翻出,用刀切成12个长方形,即可食用。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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