“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是很想去学一学呢?小编推荐你不妨读一下芭乐卷,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
鸡蛋500克,糖400克,粟粉100克,低筋面粉200克,塔塔粉适量,水适量,香芋油适量,黄食色各适量。适量,盐适量,色拉油适量,泡打粉各适量。适量
芭乐卷的做法步骤:
1.鸡蛋、塔塔粉、水、粟粉、低筋面粉、糖、调料调成糊,分两份,分别加入香芋油、黄食色烤熟。
2.两层黄色蛋糕之间夹上紫色蛋糕,用模子刻成半圆形即可。
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芭乐奶昔
食材明细:
主料:芭乐1个,牛奶200g
辅料:糖适量
芭乐奶昔的做法步骤:
1,选软一点的红心芭乐果一个,清洗干净表皮。
2,对半切开,去掉里面的籽(籽吃掉或扔掉随你),用勺子挖出果肉,放入aca搅打杯内。
3,杯内加入适量牛奶,低速搅打约10一20秒。喜欢甜味的可以加一些糖,芭乐的甜度不大,个人感觉不加糖刚刚好。
4,果肉搅碎就好,依自己喜好来。
5,粉嫩的奶昔散发着芭乐独有的香味,早餐来一杯,心情莫名的愉快。
芭乐魔芋果冻
食材明细:
椰浆30公克,冷开水200公克,魔芋果冻粉15公克,细砂糖50公克,芭乐汁35公克,魔芋果冻粉23公克
芭乐魔芋果冻的做法步骤:
1.先将椰果切成小丁,放入小茶杯中备用。
2.将椰奶冻材料的魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合,倒入冷开水中拌匀,再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3.将椰浆倒入作法2的锅中搅拌均匀,趁热倒入作法1的小茶杯内,待完全冷却后,扣出备用。
4.将芭乐冻材料的魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合,再倒入芭乐汁中拌匀,以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
5.趁热倒入大茶杯中,等半凝固时,再将作法3的椰奶冻放入,待完全冷却后,移入冰箱冷藏即完成。
芭乐排骨汤
食材明细:
芭乐2个,芭乐干150g,排骨600g,盐2小匙,味精2小匙
芭乐排骨汤的做法步骤:
1.将芭乐洗净,切成舟状;芭乐干洗净备用。
2.排骨汆烫去除血水后,捞出沖洗干净。
3.将排骨、芭乐、芭乐干一起入锅,加入5000㏄的水用大火煮开,转小火续煮1小时半,加入调味料调味即成。
芭乐柠檬茶
食材明细:
主料:香水柠檬4片,小优茉莉茶汤220ml,冷链柠檬汁10ml,芭乐果汁20ml,冰糖桨20g,冰块半杯
辅料:冰块适量
芭乐柠檬茶的做法步骤:
1,将4片香水柠檬放进雪克杯中捣压
2,捣压的过程需要注意的是,捣压四周,不能只捣压中间,不然会苦涩
3,加入冷链柠檬汁
4,加入芭乐柠檬果汁
5,加入冰糖桨
6,加入冰块
7,雪克均匀
8,倒入小优茉莉茶汤
9,雪克均匀
10,做好啦
小贴士:
捣压的过程需要注意的是,捣压四周,不能只捣压中间,不然会苦涩
我们在运用鲜果做产品的时候,有很多的不可控因素,
如柠檬:运输时间长短,运输实际长会比较容易坏,那么就最好选离自己
比较近的生产商,另外每一个柠檬的生产时间季节都不一样,季节对柠檬的大小有影响,
有些季节对柠檬的味道也会有改变,
那么为了解决这些不可控问题就加入冷链果汁
水果卷卷
食材明细:
凉薯适量,沙果适量,寿司海苔适量,酸奶适量,米卷适量,梨适量,葡萄适量
水果卷卷的做法步骤:
第1步凉薯去皮切丁,沙果&梨切成丁、葡萄去皮切丁备用将上述原材料与酸奶一起搅拌均匀备用
第2步越南米卷用温开水泡软后铺在桌上,将水果丁均匀铺在上面卷起来就可以了,如果觉得米卷不好卷可以用寿司海苔卷一样味道很美的
感谢您阅读“97美食网”的《芭乐卷》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了健康食疗专题,希望您能喜欢!