“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每个餐厅都会准备类似的菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你会多少菜品的烹饪方法呢?以下由小编收集整理的《蓝莓山药泥》,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
山药300g,牛奶100ml,盐适量,白糖适量,蓝莓酱适量
蓝莓山药泥的做法步骤:
第1步山药去皮切小块隔水大火蒸8-10分钟
第2步用勺子碾碎山药将山药泥放进料理机,加入适量牛奶
第3步一点盐和白糖搅拌10-20秒,成山药细泥
第4步山药泥倒入容器,轻磕两下,消除纹路点缀蓝莓酱即可
小贴士:
1.山药去皮记得带上一次性手套,不然粘液会刺激皮肤发痒 如果没有一次性手套,可以洗净表皮,直接带皮蒸熟,再去皮2.喜欢浓稠口感的,牛奶就少放一些3.要想甜加点盐,很必要哦4.任何果酱都可以的5.冷藏口感更好
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蓝莓山药
食材明细:
山药适量,蛋糕奶酪适量,薄荷叶适量,白砂糖少许,蓝莓酱适量
蓝莓山药的做法步骤:
第1步带上手套将山药去皮。将山药蒸熟,取出放入碗中,用勺按成泥。
第2步将蛋糕奶酪放入山药泥中加少许白糖搅拌均匀。将搅拌好的奶酪山药泥用带上手套的手捏成小山状,用叉子在四周划上划痕,将蓝莓酱从上往下倒在山药泥上,随划痕留下。插上薄荷叶点缀即可。香甜无比,软糯润滑。
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食材配方
主料:
山药
蓝莓酱
白糖
牛奶
蜂蜜
做法 共6个步骤
1.蓝莓酱 蜂蜜 牛奶 白糖
2.将山药洗净,放入蒸锅中大火蒸20分钟。
3.山药去皮,将去皮的山药放入保鲜袋中,用擀面棍压成泥。
4.山药泥中放入白糖、牛奶、蜂蜜搅拌均匀,用模具塑形。
5.这是做好的造型。
6.浇上蓝莓酱即可。
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓山药泥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题,希望您能喜欢!