“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?相信你应该喜欢小编整理的青椒素炒黄花菜,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
新鲜黄花菜200克,青椒一个,盐适量,鸡精少许
青椒素炒黄花菜的做法步骤:
第1步新鲜黄花菜必须焯水后才可以吃,不然可能中毒,因含秋水仙碱。去掉花蕊
第2步开水锅里焯水1分钟取出,用凉水浸泡2小时
第3步青椒切丝下油锅翻炒
第4步加盐和鸡精调味儿出锅装盘
小贴士:
好吃,去湿气,排毒~
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肉炒黄花菜
食材明细:
黄花菜200克,猪肉(瘦)75克,青蒜5克,色拉油30克,酱油10克,味精2克,盐4克,大葱5克,姜5克,香油2克
肉炒黄花菜的做法步骤:
1. 把黄花菜洗净切成4厘米长的段;
2. 青蒜苗切成3.5厘米长的段;
3. 锅放火上,倒入油,油热放肉丝炒变色;
4. 放葱姜丝炒两下,接着放酱油、精盐、味精、黄花菜炒匀;
5. 放少许汤,再炒至汤快干时淋麻油,即可出锅装盘。
黄花菜炒肉丝
食材明细:
肉丝,葱花,姜丝,黄花菜
黄花菜炒肉丝的做法步骤:
1.先用清水泡上半小时,洗干净
2.切肉丝,葱花,姜丝
3.锅里烧油,把肉先炒变色后下黄花菜炒,添点高汤小炖一会!
炒新鲜黄花菜
食材明细:
黄花300克,盐5克,姜粉5克,猪通脊300克,青红辣椒各1个,腰果50克
炒新鲜黄花菜的做法步骤:
第1步材料:黄花300克、腰果50克、青红辣椒各1个、猪通脊300克、姜粉5克、盐5克。新鲜黄花的处理,把新鲜黄花的花蕊全部摘掉,就可以去掉大部分的秋水仙碱了。
第2步再把去掉花蕊的黄花放在淡盐水中浸泡30分钟。先把腰果炒到微黄盛出,再热锅爆香姜粉,划入肉丝,肉丝变色后加入青红辣椒丝大火翻炒2分钟。
第3步加入新鲜黄花翻炒1分钟,加盐调味。最后加入腰果拌匀出锅
感谢您阅读“97美食网”的《青椒素炒黄花菜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄花菜怎么吃专题,希望您能喜欢!