“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你是不是对菜谱很好好奇呢?以下由小编收集整理的《五分钟搞定夏日开胃菜浇汁秋葵》,欢迎阅读,希望大家能够喜欢!
食材明细:
秋葵200g,生抽两勺,蚝油一勺,蒜末少许,芝麻油少许,玉米油少许,盐适量
五分钟搞定夏日开胃菜浇汁秋葵的做法步骤:
第1步准备好材料秋葵用盐水洗干净
第2步锅中烧开水放盐焯一下、变成翠绿色就可以了焯好水过一下冷水,沥一会水分切掉头部然后一分为二
第3步切好后摆在盘子里锅中放入芝麻油和玉米油烧热下蒜末炒香
第4步在加入生抽蚝油盐一点点小米椒炒一下浇在秋葵上就可以啦
小贴士:
材料根据自己的口味添加就可以
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5分钟搞定葱油拌面
食材明细:
主料:张爷爷空心挂面2把,菜籽油2勺
辅料:小葱2根,酱油3勺,白糖2克
5分钟搞定葱油拌面的做法步骤:
1,小葱切小段,将其中一半葱段与酱油、白糖一起放入碗中搅拌均匀
2,锅内煮开水,挂面下锅煮至熟,捞出后过两遍凉水,放入碗中
3,将剩余的另一半葱段码在面上
4,2勺菜籽油倒入锅中加热至微微冒泡,均匀淋在葱段与面上
5, 将碗内所有食材搅拌均匀即可。
五分钟微波板栗
食材明细:
板栗适量
五分钟微波板栗的做法步骤:
第1步板栗洗干净用剪刀顺着板栗的纹理剪一刀。(这步要注意安全,两只手都稳定在桌面上,在栗子下方的刃固定住,用上面的刃向下划破栗子皮,也要把里面的绒毛皮也划透,要不微波时栗子会爆哈)
第2步全部划好口子的栗子放进一个微波炉容器中盖上盖子,把盖子上的透气孔打开
第3步用高火叮5分钟即可
小贴士:
1、喜欢甜的可以提前在板栗中撒些白糖来增加风味。但我不太喜欢甜的,喜欢吃原味的,就什么 也没放。 2、各家微波炉的功率大小不一样哈,如果叮了5分钟感觉没熟透,可以适当的再增加时间哈。 3、用剪刀一定要剪透板栗的两层皮哦,不然的话会爆的,切记!
杯子蛋糕的做法 五分钟搞定杯子蛋糕
看了《破产姐妹》就爱上了杯子蛋糕,杯子蛋糕的做法其实没有那么难哦!5分钟时间和一个微波炉,就能搞定一个好吃又有颜值的杯子蛋糕。赶紧和小编一起看看怎样五分钟搞定Cupcake呢?
不要太低估自己的潜力,健妹这就有个能让你小露一手的方子。只需5分钟和微波炉,即可亲手制作无敌可爱、创意十足的纸杯蛋糕。满足了午后能量的缺失,又能用可控卡路里的甜点来避免过多糖分摄入。
来,把杯子里的咖啡倒掉,我们来做蛋糕!
CUPCAKE蛋糕胚1分钟学起来
所需道具:4个瓷杯(微波炉适用)、1/2杯脱脂牛奶、1/4杯植物油、1个鸡蛋、1/2茶匙香草粉、1/2杯面粉、1/8茶匙小苏打粉、少量的盐、白糖、黄油
步骤:
1,在四个杯子内部均匀抹上一层黄油待用,就薄薄的一层;
2,在一个大碗内,导入脱脂牛奶、白糖、植物油、鸡蛋以及香草粉,充分搅拌2分钟直至均匀;
3,再将面粉、小苏打粉、盐倒入,继续搅拌直至面糊状即可。
4,将调好的面糊倒入瓷杯里,占1/3杯的大小。
5,将杯子放入微波炉、调至高火(1000瓦),一次只放一杯哦。根据不同微波炉的机型,每次微波时间约为3分钟内。看到杯中的蛋糕成形膨胀起来即可。
6,待蛋糕胚做好后,让它稍微冷却,再在顶部缀上甜点和装饰物。
Tips:
将牙签插入蛋糕胚中,没有液态面糊粗现,就代表已烘焙得火候正好啦。
为了避免将蛋糕烘焙焦掉,健妹建议先微波2分钟,再根据需要按15秒一次来继续微波烤热。
换一些不同的点缀物,会呈现出迥然不一的甜点效果。你也来试试看?
最缤纷糖果纸杯蛋糕
七彩糖针撒落在纸杯蛋糕上,仿佛唤醒了童年对蛋糕最初的甜蜜幻想。在制作蛋糕胚过程里,倒入面糊前,在杯底里撒上2茶匙彩色巧克力碎屑,倒入面糊后,再搅拌一下。做好蛋糕胚后,在上面淋上鲜奶油,再撒上一把七彩糖针即可。
最田园草莓纸杯蛋糕
纸杯蛋糕的甜腻,和草莓的鲜美遇见后,盈满舌尖的是丰富口感。在制作蛋糕胚过程里,倒入面糊前,加入1个切成碎块的草莓,1匙白巧克力豆,倒入面糊后搅拌均匀。做好蛋糕胚后,在纸杯蛋糕上加上新鲜草莓碎块就搞定啦!
最醇香巧克力纸杯蛋糕
谁人不爱巧克力那丝丝柔绵,融化齿间的口感?注意,此次先做的事巧克力蛋糕胚,使用的面糊和之前略有不同,只用1/3杯面粉,再加入2匙可可粉。蛋糕胚做好后,在上面浇上巧克力冰淇淋,再撒一些巧克力糖针,三层巧克力蛋糕完工了!
最甜蜜香草冰淇淋蛋糕
柔软湿润的蛋糕,再配以微妙苦甜的口感,令人回味无穷。制作蛋糕胚时,用红糖代替白糖来做。在杯底放入1匙巧克力碎,再倒入面糊,然后搅拌。做好了之后,在蛋糕顶部加一个香草冰淇淋球,撒上更多的巧克力颗粒就可以享用。
最文艺蓝莓芝士蛋糕
当酸甜蓝莓遇见了甜润芝士,颇为适合下午茶的小清新主题,来看看它的做法!
1,给杯子(可微波)内壁涂沫上黄油待用。
2,将大约220克的奶油乳酪放在一个大碗里,微波大约30秒钟直至软化。
3,将1个鸡蛋、1/4杯细糖粉(要确定是不含麸质的)、2汤匙玉米淀粉、1茶匙柠檬汁、1茶匙香草粉以及一小撮盐混合搅拌。
4,将面糊倒入杯子中,面糊占每个杯子1/4高度即可。再倒入1茶匙蓝莓干并搅拌好。
5,每次只放一杯进行微波,需要2分钟,看到膨胀起来即可。(若未达到理想效果,可继续微波,每次15秒)。
6,芝士蛋糕做好后冷却片刻,然后在上面淋上蓝莓酱就做好了,反复尝试说不定比蛋糕店做得还好吃呢!
结语:以上就是小编带来的内容,好吃又有颜值的杯子蛋糕原来五分钟就能搞定,赶紧回家试试咯!
蛋糕可不能乱吃哦!有些蛋糕是不能吃的》》》致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
致癌食物名单这种蛋糕吃了竟然易得肝癌
现在的蛋糕类型多样,有水果的、巧克力的不仅味道甜美,看相也十足。但是,这些看似精美的蛋糕也可能暗藏杀机,可能带有致癌风险。哪些蛋糕常吃不好呢?每天学点小食谱》》》冻芝士蛋糕
一、尽量不买加氢化植物油的蛋糕
目前大部分蛋糕上面的鲜奶都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。
二、尽量不买酥皮蛋糕
酥皮意味着必须加入大量脂肪,而且营养价值非常低。在目前情况下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同样是高能量食品,奶酪蛋糕会好一些,因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质,而起酥油除了一些反式脂肪之外,什么也没有。为你推荐》》》增强肝功能常喝这种水竟然患上脂肪肝
三、尽量不买大量添加色素和香精的蛋糕
蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。
四、不要追求蛋糕加水果的所谓健康效果
五分钟懒人减肥沙拉(自调汁)
食材明细:
西兰花适量,胡萝卜适量,苦苣适量,生菜适量,鸡蛋一个,鸡胸肉70g,罐头金枪鱼40g,黑胡椒适量,橄榄油适量,苹果醋适量
五分钟懒人减肥沙拉(自调汁)的做法步骤:
第1步蔬菜、蛋、肉类根据自己的喜好和胃口准备就好。西兰花、胡萝卜焯水,鸡蛋煮熟切半,苦苣,生菜洗净用你干净的小手放点盐抓一抓,然后再过水,再用你干净的小手轻轻把水挤掉,摆在沙拉碗里。因为我很懒,鸡胸肉是直接买的即食的,喜欢新鲜的可以自己买鸡胸肉煮熟或者烤熟。鸡胸肉蒸热后跟蔬菜一起摆好。
第2步最重要的一步,调汁,我根据自己的口味摸索了几顿之后,做出了个人比较喜欢的沙拉汁。把准备好的金枪鱼倒进小碗里,不用太多,40g左右(大概是小罐头的1/4),鱼肉用勺子拌碎,把罐头里的油汁倒一点出来,不用太多,让鱼肉不干就好,然后把橄榄油和苹果醋按照3:2的比例倒进小碗里,最后再磨点黑胡椒到汁里,搅拌均匀。把金枪鱼沙拉汁均匀的倒在沙拉里拌好就可以开吃了,如果像我一样用的都是即食的,前后只需要不到10分钟,一顿比较能被接受的沙拉减肥餐就好了,至于能不能瘦,可能还得看缘分。
第3步如果喜欢一点主食,建议买一些藜麦(图片右边那种),煮熟之后拌在沙拉里也很好吃。或者就很简单的这样……其实吃东西是看心情,我很喜欢清淡的食物,所以我觉得吃草啊是一种享受,但是减肥真的要慎重,一定要把蛋白质补充好,像鸡蛋,瘦肉一定要适量摄入。不能保证每个人都能瘦下来,但是我本人是在控制饮食后(吃清淡、不吃零食,不吃辣)成功减掉了30斤,当然这个也不适用于所有人,但是如果真的是因为饮食长胖的人,只要有心去改变饮食习惯,别走歪门邪道就一定能瘦的。
3分钟西餐 夏日水果比萨
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快手西餐:夏日水果比萨材料:
自发粉100g牛奶50ml黄油10g盐2g培根50g沙司10g芝士20g菠萝20g
做法:
1)面粉用温牛奶调和,加入黄油、盐,合成面团。
2)等发酵后(约2小时),将面团摊薄。
3)先在锅内涂一层薄薄的黄油,把摊薄的面饼放入锅内。
4)先将沙司涂在面饼上,再放上芝士、菠萝、培根。
5)盖上锅盖用小火烘烤(约10分钟,具体按照芝士多少而定),直到芝士完全化开,即可关火出锅。
小贴士:
比萨的配料及多少可以根据各人口味调配,如海鲜比萨、蘑菇培根比萨。面团发酵的时间要根据当时的温度决定。
麻辣豆豉蒸排骨用料:
排骨:500g豆豉辣椒酱2汤匙(30g)白砂糖1汤匙(15g)盐1茶匙(5g)老抽1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15g)料酒1汤匙(30ml)葱花1茶匙(5g)蒜蓉1茶匙(5g)朝天椒3香葱1棵香油1茶匙(5ml)油1汤匙(15ml)
做法:
排骨用水洗净,再斩成3厘米见方的小块。朝天椒切斜丝。香葱切碎。
将豆豉辣椒酱、葱花、蒜蓉、老抽、盐、料酒、朝天椒、白砂糖、香油一起倒入排骨中搅拌均匀,装入碗碟中,然后放入菲仕乐蓝点高速快锅的孔蒸屉中,将蒸屉直接放置在中间层无孔蒸屉上,作为三合一的顶层,待烹饪。
上述三层汤、饭、菜准备完毕后,盖上蓝点高速快锅的盖,推下安全滑动栓的阀门,开中小火开始烹饪。10分钟后,汤、菜、饭即可同时完成烹饪,而不同层次在烹饪过程中不同的温度,让每一层都恰到好处,美味可口,而且绝不串味。
海米西瓜汤用料:
海米:50g姜片:3片西瓜皮:300g盐1茶匙(5g)白胡椒粉1/2茶匙(3g)香葱:1根
做法:
1.西瓜皮洗净,削去外皮及红瓤,再切成1厘米宽,5厘米见方的小块。香葱洗净,切成斜段。
2.将西瓜皮块,海米、姜片、盐、白胡椒和适量清水放入菲仕乐蓝点高速快锅中待用。放入三脚支架,以备中间层食物的放置。
夏日开胃菜橄菜豇豆碎
食材明细:
豇豆300克,小肉片(五花肉)50克,橄榄菜30克,尖椒1根,蒜瓣3粒,小块生姜两片
夏日开胃菜橄菜豇豆碎的做法步骤:
第1步将豇豆浸泡洗净,掐去头尾部分,刀切成豆碎备用;尖椒洗净去蒂去籽,切成椒圈状;蒜瓣去皮切末,生姜切末备用。
第2步铁锅烧热注油,油温起来后将肉片倒入锅中,煸炒至肥油脂溢出,焦香变色时捞出;就着锅内底油,将豆碎倒入锅中,翻炒至水分收干表皮收缩,下入少许精盐炒匀,盛出备用。
第3步锅内酌情注入食用油,将蒜末姜末、椒圈下入锅中煸香,将橄菜连同汁水一起下锅炒香。将前期煸炒过的小肉片下锅翻炒几下,再将豆碎下锅,锅中所有食材翻炒均匀,喷入酱油调色增香,起锅装盘即可。
小贴士:
豇豆 分为长豇豆和饭豇豆两种。李时珍称“此豆可菜、可果、可谷,备用最好,乃豆中之上品”。 豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效
五分钟自制鲜果果冻
食材明细:
草莓100克,菠萝100克,猕猴桃100克,果冻粉30克,水280克,糖5克,柠檬汁10ml
五分钟自制鲜果果冻的做法步骤:
第1步水果洗净,去皮取缔,切小丁。果冻粉、水、糖、柠檬汁一同放入锅中,搅拌均匀,小火加热至沸腾,搅拌至果冻粉完全溶解关火
第2步果冻液放凉至室温,倒入鲜果粒,再倒入模具,放入冰箱冷藏至凝固。
小贴士:
1.水果要等液体降温但还能流动的状态倒入,这样能保持水果的新鲜口感。2.盛放果冻的模具没什么特殊要求,塑料、瓷、玻璃、金属、硅胶等都可以,硅胶的尤其容易脱模,建议不要太多花纹的那种,不容易脱模。3.另外模具在倒入果冻液之前,先用水冲一下,带着水珠的状态比干燥的模具更容易脱模。
四分钟搞定速冻粽子
食材明细:
速冻粽子160克(2个)
四分钟搞定速冻粽子的做法步骤:
第1步剪开速冻粽子的袋子,取出粽子;用水冲淋一下带粽叶的粽子(开水为佳),这样能使粽子表面不结壳;
第2步将粽子装进微波炉带盖专用容器中,或微波适用保鲜袋也可;送进微波,高火4分钟,取出后用手捏捏,看看够不够软糯,如不够,再加热1~2分钟;
第3步取出粽子,剥开粽叶,即可食用。
小贴士:
1 冲淋粽子,是为了使粽子表面保持适当的湿润,如你喜欢微酥的口感,可忽略;2 有人喜欢带水煮的方法也可,但水最好是开水,以减少加热的时间,那样的话,微波加热的时间要适当延长,同样的量我大约用了8分钟;3 加热时一定要选择微波炉专用容器,保鲜袋亦要选择微波适用的,否则于身体有害。
五分钟煎出鲜嫩牛排
食材明细:
澳洲牛眼肉排1块,西兰花5朵,苦菊数根,小番茄5颗,海盐3g,牛油10g
五分钟煎出鲜嫩牛排的做法步骤:
第1步牛排请放在冰箱冷藏室自然退冰,控干备用。可以撒少许盐事先腌制入味,也可以吃的时候在撒盐都行。牛排锅烧热,烧到微微冒白烟,放牛油融化,我是从牛肉上剃下来的油。如果没有,用普通炒菜油也可以。放入牛排,不要动小火慢煎。
第2步小火煎到牛排表面渗出肉汁,改中小火,翻面继续煎。具体煎的时间根据牛排的厚度决定,我大概单面煎了2分多钟的样子。如果牛排较厚,可以用夹子夹住,煎一下侧面,这样可以更好的锁住肉汁,防止流失。
第3步牛肉煎好后,可以放入烤箱低温加热。避免凉了,影响口感。西兰花热水焯烫30秒捞出控干。焯烫的时候也可以加入少许盐和2滴橄榄油,这样不仅会有一些底味,还会让西兰花更加碧绿。蔬菜搭配好后,就可以把牛排放入盘中,即可食用。
小贴士:
1、选购牛排,最好选择超市冷库取出现切的生肉为宜。或者进口生鲜,切好塑封的冷冻牛排块。不要买超市腌制好的。一个是不够新鲜,而且大多为了入味,都会切得很薄。另外长时间腌制,也会被各种料汁盖住了原味。2、牛排切的时候,不要切的太薄,很多朋友觉得切得薄,会比较容易煎熟。其实太薄太厚都不好,太薄容易把牛排煎老,失去口感,肉汁流失过快。太厚外面都焦了,内部还很生。我个人觉得切的话,1-2cm厚会比较好。3、煎牛排的时候,锅子一定要热,锅子最好加热到微微冒白烟为宜。只有锅子够热,才可以瞬间锁住牛排的水分,不会流失变干。4、牛排煎好后,如果不立刻吃,也可以把它放在烤箱中,低温加热保温。但不易时间过久,还是要尽快吃掉。5、牛排的配菜建议搭配爽口的蔬菜比较好,一口肉配一口菜,没有比这个更让人愉快的了。蔬菜可以淋油醋汁做调味料。6、牛排还可以搭配很多酱汁,喜欢的话可以自行调配。怕麻烦的话,也可以直接撒盐和黑胡椒食用,今天的做法是最简单的。
三分钟搞定青椒炒虾
食材明细:
青椒适量,虾适量,食盐适量,油适量,蒜适量
三分钟搞定青椒炒虾的做法步骤:
第1步将青椒切块,虾剪掉腿尾巴和头部尖尖的部分,
第2步用牙签挑出背部的泥肠锅类倒油后放入蒜,
第3步蒜出香味后倒入虾快炒翻个身后倒入青椒连续翻炒几下,
第4步盖上锅一分钟后加入一勺食盐出锅即可啦
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