红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,想必你家里也有类似的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是很想去学一学呢?小编特地为大家精心收集和整理了“椰香软糯山药膏”,欢迎大家阅读收藏,分享给身边的人!
食材明细:
蜂蜜适量,椰子粉适量,山药一根,玫瑰花蕊适量
椰香软糯山药膏的做法步骤:
第1步先将山药削皮,切段放入蒸锅,蒸半个小时。将蒸熟的山药切成等长的小段(这点偶实在做的很差,因为厨房的窗户坏了不能关,呼呼的北风吹的我手拿刀不稳啊,象个从没拿过刀的人刚交的作业,
第2步然后将山药码成一个梯形,或者自己创意想怎么排列都行哦。将调好的椰汁加牛奶淋在山药上,椰子的清香马上就散发出来了,忍不住偷吃一块再将蜂蜜醮在山药一侧,将玫瑰和适量果酱摆盘做装饰,马上可以食用
小贴士:
山药的营养价值:滋肾益胃,补脾健肺,可以治肾气亏损,补充阳气,含有蛋白质,糖类,维生素,脂肪,胆碱,淀粉酶等成分,同时还含有大量人体所需的碘,钙,铁,磷等无机盐和微量元素,是人所共知滋补佳品
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椰香血糯饭
食材明细:
椰子适量,血糯米适量,木瓜丝适量,糖少许
椰香血糯饭的做法步骤:
第1步将椰子剖开,倒出椰汁,刮下椰肉切丝血糯米淘洗干净后加椰汁浸泡四小时后上锅蒸熟
第2步将蒸好的血糯与椰丝、木瓜丝拌均(可拌入少许的糖)放入椰壳中即可。
炖软糯海参
食材明细:
海参(水浸)800克,火腿50克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,鸡骨架500克,味精5克,酱油20克,盐7克,香油2克,胡椒粉1克,猪油(炼制)25克,料酒25克,淀粉(玉米)25克,大葱5克,姜5克
炖软糯海参的做法步骤:
1. 将水发海参洗净捞出,擦干水分,涂上湿淀粉和酱油,随即投入烧至八成热的大油锅中炸一下取出;
2. 海参放至到锅内(海参下面用竹垫垫底),再放入水发香菇和冬笋片;
3. 姜切片;
4. 将鸡骨架投入沸水锅中焯一下,取出洗净血污,放入烧热的猪油锅中煸炒片刻;
5. 加入料酒、精盐、酱油、味精、高汤(400克)和姜片,盖上锅盖,置旺火上烧沸后改用小火炖40分钟左右;
6. 将鸡骨捞出不用;
7. 鸡骨汤放入海参锅内,小火炖至海参软糯取出;
8. 将海参入碗上笼蒸熟,将海参盛入盆内,将锅内原汁烧浓;
9. 用湿淀粉勾芡,淋上香油和猪油,撒入胡椒粉推匀后起锅,浇在海参上即可。
小贴士:
海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
咸香软糯---腊肠炒豌豆(1)
食材明细:
主料:豌豆300克,广式腊肠1根
辅料:香葱适量,食用油15毫升
配料:白砂糖5克,盐2克
咸香软糯---腊肠炒豌豆的做法步骤:
1,新鲜豌豆去皮,腊肠切成与豌豆同大的小丁,香葱切碎。
2,锅置火上油烧热,放入葱花、豌豆翻炒至变色。
3,加入腊肠、水调至中火加盖焖烧片刻。
4,调入砂糖、盐,大火收汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《椰香软糯山药膏》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!