“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实每道菜都有明确的做法指南,你会多少菜品的烹饪方法呢?小编特意收集和整理了洋葱芝麻虾,希望对大家有所帮助。
食材明细:
洋葱1个,盐适量,植物油适量,熟芝麻适量,姜适量,青虾500g,料酒适量,青红椒2个,白砂糖适量
洋葱芝麻虾的做法步骤:
第1步青虾冷水泡两个小时,期间换水一次,然后把虾线去掉。沥干水。准备好所有配菜,青红椒啊,姜蒜之类的。切好准备好。
第2步放油,虾下锅,翻炒虾壳松起,变红。捞起来备用。洋葱,配菜下锅,放少量盐,翻炒三分钟左右,让洋葱变软,完全入味!!(个人觉得入味的洋葱简直比虾还好吃,哈哈哈哈哈哈!!)
第3步放入虾,继续翻炒,加入料酒,待快出锅时候放点白砂糖。(白砂糖可提味儿!!)我是出锅后在表面撒了熟芝麻(白色)。ok可以吃啦!嘿嘿!
第4步后面几张都是前两天母亲节在家给妈妈做的。蒜薹炒肉
第5步嘿嘿。
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洋葱炒虾
食材明细:
虾仁300克,洋葱(黄皮)200克,姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克
洋葱炒虾的做法步骤:
1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用;
2. 热锅放油,将洋葱丝炒软;
3. 放少许盐炒,装盘;
4. 再在锅里再放一些油,下姜丝爆香,放虾仁,快速炒;
5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香;
6. 炒的同时再给半勺料酒,接着加生抽调味;
7. 也可加一点盐,再加老抽调色,放一点糖,待虾的颜色都红;
8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入,继续翻炒半分钟左右即可装盘。
小贴士:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
吉利芝麻虾
食材明细:
用料主料:大虾仁400克配料:芒果、熟芝麻调料:牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱、淀粉、精炼油
吉利芝麻虾的做法步骤:
1、大虾仁洗净去沙线,改牡丹花刀,拍粉,入油锅炸熟,拌入牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱,拌匀装盘,撒上少许炒熟的芝麻,装入小盘中。
2、芒果切开,切十字花刀,围在盘边即可。
小贴士:
制作关键
炸虾仁时要掌握在七成以上的油温,使虾仁外皮酥脆。
洋葱北极虾炒米
食材明细:
主料:剩米饭适量,鸡蛋2个,北极虾适量,火腿肠适量
辅料:盐适量,生抽适量
洋葱北极虾炒米的做法步骤:
1,洋葱切块,北极虾剥皮洗净
2,火腿肠切块
3,鸡蛋炒至定型捞出
4,底油翻炒洋葱至微黄,放入火腿肠
5,放米饭和虾仁,不停搅拌至米粒分散
6,放盐和生抽,拌匀关火。
感谢您阅读“97美食网”的《洋葱芝麻虾》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了洋葱浓汤专题,希望您能喜欢!