“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，大家都应该见过类似的菜单或菜谱，菜谱只是名称，实际上学问蛮多的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“随心小炒”，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
干贝适量，莴苣适量，胡萝卜适量，料酒适量，料酒适量，姜适量，蒜头适量，香葱适量，盐适量，糖适量，鸡精适量
随心小炒的做法步骤：
第1步莴苣一根去叶（叶不要扔，留着他用），去皮，切片，胡萝卜去皮，切片姜切片，蒜切蒜粒，葱白切下，其余切葱花
第2步干贝洗净，去四周泥，沥干水坐锅热油，放姜、蒜、葱白爆香
第3步放干贝爆炒，加少许料酒，盛出备用另起油锅，放莴苣、胡萝卜炒
第4步加豆豉把炒好的干贝放入锅中
第5步翻炒加少许盐、糖、鸡精出锅撒上葱花
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随心咖喱饭
食材明细：
随心配料无限量，隔夜饭一碗，盐适量，黑胡椒适量，糖适量，料酒适量
随心咖喱饭的做法步骤：
第1步把你喜欢的食材都切碎～我用的有肉馅，圆白菜，胡萝卜，香肠当然勒，您是这道菜的创造者啊！相当啥放啥！什么香菇，鱼丸，玉米，喜欢什么放什么放入油以后先把生肉炒熟
第2步然后再加入蔬菜接着放入熟的食材，放入料酒去腥然后加入咖喱粉
第3步拌匀！加入盐，糖，黑胡椒！如果没有咖喱粉的同学可以把咖喱块适量水溶化
第4步完成了。认真对待每一餐认真对待每一天
随心疙瘩汤
食材明细：
面粉、白菜、芋头、扇贝、葱姜、香菜、老母鸡家乐浓汤宝1块、鸡蛋
随心疙瘩汤的做法步骤：
1、扇贝洗净，入锅蒸至开口，取肉备用；芋头和白菜切小粒备用；面粉中添加少量水，一边添加，一边用筷子搓成小面疙瘩；
2、起油锅，爆香葱姜末，下入芋头粒翻炒至透明状，再下入白菜帮翻炒片刻；
3、添加三碗水，待水煮沸后加入家乐浓汤宝（记住321步骤：三碗水+两份食材+一个家乐浓汤宝）；
4、抖入面疙瘩，一边抖，一边搅拌，大火煮开，转慢火煮至面疙瘩无白心；
5、添加扇贝肉和白菜叶；
6、待水再次煮开后，淋入搅好的鸡蛋液；
7、蛋花浮起，关火，撒入香菜末即可。
曼妮私房菜 随心菠萝派
今天到超市买了一个菠萝，把它做成了二道，呵呵，听我一道一道地道来：）
先说曼妮随心菠萝派：
［原料］菠萝、面粉、白糖、盐、植物油、淀粉、鸡蛋。
［制作方法］
2.利用醒面的时间，把菠萝冲干净，切掉绿叶，再切出一块3厘米左右厚的盖，用水果刀挖出菠萝肉（注意，不要把菠萝壳挖坏了，菠萝壳的厚度要留1.5厘米，还有切下来的盖也要留下来哦，它们可是下一道的主角）
3.菠萝肉切成小丁（留1/3做下一道“盛装菠萝桶”用），用少量白糖腌制备用（可根据口味调整用量）。
4.将腌制出的菠萝汁倒入锅中煮沸，再慢慢加入水淀粉，边加边搅，到汤汁变成透明色时将腌制好的菠萝肉也倒入锅中搅匀，关火。
5.将醒好的面团揪成几个剂子（大小随心），擀成薄皮，包入第4步做好的菠萝馅，形状随心，将成形的菠萝派放入刷好油的烤盘中，然后在面皮表面刷上薄薄一层蛋液（蛋液的用量很小，打一个鸡蛋就好了）。
6.放入预热好的烤箱中，170度，大约烤20分钟，看到表面呈金黄色就可以享用了
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