水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你会多少菜品的烹饪方法呢?在此,你不妨阅读一下蒸飞蟹,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
飞蟹500克
蒸飞蟹的做法步骤:
第1步准备材料:飞蟹入锅大火蒸10分钟,蒸红蒸透既可
第2步剥开吃吧
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煮飞蟹
食材明细:
主料:螃蟹适量
辅料:姜适量,苏子叶适量
煮飞蟹的做法步骤:
1,螃蟹清洗干净。
2,要买肚子是这种三角有点圆的比较肥。
3,撒上姜丝和苏子叶,开锅大火煮10分钟。
4,装盘开吃啦。
飞蟹咖喱饭
轰趴族,可不是从字面看上去那么劲爆和疯狂,绝对不是一轰炸全趴下哈。要不怎么说中国人语言有感染力呢,把homeparty这么一提炼,就有了热闹热烈的意思。现在不是挚交的朋友,谁会随便到家里来呢?所以能三五成群聚会到家里的,一定是彼此最信赖、关系最简单、气氛最轻松的那种友谊了。
轰趴时一起聊天热闹是最关键的,吃饭只是其中的一部分,大鱼大肉那些显然不合时宜,只要食物够新鲜,做法也和大家口味就成。千万用不着把饭店的饭菜直接挪家里的饭桌上,要不然就得有人跟大厨和服务生似的,站岗值班到底了。
所以做些滋味足、分量够的盖饭,再搭配上新鲜的水果沙拉、串烧、海鲜和甜点,大家就都可以吃的很开心,而留下的大把时间,跟好朋友一起喝喝酒聊聊天,也不快哉。
飞蟹咖喱饭的做法:
1、原料:飞蟹1000克、米饭2碗、香菇200克、剁椒酱2勺、咖喱膏2勺。
2、热锅热油爆香剁椒酱,加入香菇翻炒2分钟。
3、加入米饭炒散。
4、加入咖喱膏。
5、米饭炒成一粒一粒的就可以了。
6、把飞蟹壳朝下,蒸熟放在盛出的咖喱饭上就可以了。
这是我跟小鹂仔的俩人轰趴,搭配上一大盆的虾爬子、水果沙拉,和甜点,吃的很饱很开心。
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
蒸蟹
食材明细:
螃蟹500克,姜25克,醋50克
蒸蟹的做法步骤:
1. 如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙;
2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中;
3. 上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)20~30分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出;
4. 姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上;
5. 食时,先用手拿蟹,取下蟹螯和脚,掰下蟹脐,剥开蟹盖,再掰成两半,用筷子或蟹脚尖剔出蟹黄(或蟹膏)、肚内和螫、脚中的肉,蘸姜醋汁吃。
小贴士:
螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
相信《蒸飞蟹》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蟹菜谱专题,希望您能喜欢!