东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“小白菜炖土豆”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
小白菜200g,土豆一个
小白菜炖土豆的做法步骤:
第1步把土豆切块锅热倒油,放入葱蒜炒香
第2步下入土豆块翻炒倒入酱油,继续翻炒
第3步添水,加入盐鸡精,牛肉粉盖上锅盖焖一会土豆土豆快熟了的时候放入小白菜
第4步小白菜软了大火收汤就可以出锅了
小贴士:
1 因为是素菜 可以多放点葱花和蒜 2 土豆熟了再放白菜 因为白菜太容易熟了 煮的太烂不好吃 可以拿筷子夹一下土豆 试试熟没熟 3 添水的时候也可以多添一点 汤多可以泡饭吃
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小白菜木耳土豆蒸饺
食材明细:
主料:小白菜适量,木耳适量,土豆适量,猪肉馅适量
辅料:盐适量,葱适量,酱油适量,蚝油适量,五香粉适量,味精适量,熟油适量,姜适量
小白菜木耳土豆蒸饺的做法步骤:
1,面粉合成软硬合适的面团备用。
2,小白菜焯水过凉,木耳泡发。
3,小白菜切小段和木耳一起放入绞肉机搅碎
4,土豆去皮,用擦板擦丝,再用刀切碎
5,所有食材放入一个盆里,再放切碎的葱花姜末,放一小勺盐,半小勺五香粉,一小勺味精,一匙蚝油,一匙酱油,20克左右熟油
6,馅料搅拌均匀备用。
7,整理面团包饺子,蒸饺可以大一些,凉水上锅蒸20分钟,关火焖五分钟。
小贴士:
面粉可以用开水烫一半。
土豆小白菜汤
食材明细:
土豆1个,小白菜200克,盐适量,鸡精适量
土豆小白菜汤的做法步骤:
1.将土豆去皮,切成2厘米的长条,放入冷水中浸泡(主要防止土豆变黑);
2.将小白菜洗净切成3厘米长的段;
3.锅中放入300ml水,烧开后,放入土豆条,将土豆煮至软烂;
4.放入小白菜,烧开,放入盐和鸡精调味即可。
凉拌小白菜
食材明细:
小白菜,花生,油,盐,醋,蒜,花椒,白糖,生抽,辣椒
凉拌小白菜的做法步骤:
1、小白菜开水燎过,后凉水冲洗放盘后用;
2、油烧开浇入小白菜,后放盐醋蒜花椒糖生抽,辣椒掐碎放入搅拌。一切OK~~
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