“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了南瓜炖海虾,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
南瓜一块,葱一根,海虾200克,酱油一小勺,鸡精半小勺,盐一小勺,醋一小勺
南瓜炖海虾的做法步骤:
第1步南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块(这样容易入味,也可以缩短炖煮的时间)海虾洗净去头备用(海虾的头部不宜食用)葱切碎备用锅中倒入适量油,热锅。油温6成热时放入切好的葱花,翻炒一下。
第2步放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油,不停翻炒。炒至海虾变色,大概有六七成熟。放入切好的南瓜块,不停翻炒。倒入少许醋(或一小勺),翻炒。倒入清水,刚好没过南瓜块。
第3步放入一小勺盐。放入半小勺鸡精,盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟,期间要常打开锅盖翻滚一下。
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过节菜【海虾炖白菜】
食材明细:
大海虾4只,黄心白菜半颗
过节菜【海虾炖白菜】的做法步骤:
1.1、油锅下花椒和干椒爆香后加葱姜白菜炒软2、加入洗净的大虾4只3、加点开水炖20分钟
2.4、待虾的汤汁兹进白菜出锅
南瓜炖蛋
食材明细:
小青南瓜0.5个,鸡蛋1个
南瓜炖蛋的做法步骤:
1.南瓜洗净,切开,去籽。用一个小锅,放南瓜,加水到南瓜的一半高度。
2.煮到南瓜基本熟了,大约25分钟,再打一个鸡蛋到南瓜的中心,再煮4-5分钟或到蛋黄凝固到你最喜欢的软硬度就好了。
3.吃的时候不要把汤倒掉,可以直接喝,或是存起来做汤用。
小贴士:
1.吃的时候放点盐在鸡蛋上,或者当甜品的话,撒点蜂蜜也不错。
姜汁炖南瓜
食材明细:
南瓜400公克,姜100公克,盐1/4小匙,冰糖4大匙,水500㏄,米酒60㏄
姜汁炖南瓜的做法步骤:
1.南瓜去籽、切小块;姜切片,备用。
2.将作法1的南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中,以中小火炖煮至汤只浓稠即可。
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜炖海虾》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了南瓜炖土豆专题,希望您能喜欢!