红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?为此,你可能需要看看“咖喱土豆牛肉”,希望能为你提供更多的参考。
食材明细:
牛健子肉一块,青椒一个,土豆一个,咖喱膏一小块,葱适量,姜适量,八角适量,蒜米三个
咖喱土豆牛肉的做法步骤:
第1步牛肉切块 飞水土豆切滚刀块 青椒切块
第2步锅内入油 放入冰糖 倒入牛肉翻炒上色 加入黄酒倒入开水 漫过牛肉放入葱、姜、八角、蒜米、咖喱块大火烧开后入电煲中炖三小时
第3步牛肉炖烂后取出 大火烧开后放土豆块 稍炖后加盐 糖不用放啦 前面已经放过出锅前放入青椒块 收汁装盘
小贴士:
这款菜菜不放酱油 以糖上色 咖喱味香浓 孩子及其爱吃!
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咖喱牛肉炖土豆
食材明细:
牛肉500克,土豆1个,胡萝卜1个,豆果安记咖喱三小块,姜几片,清水1000克
咖喱牛肉炖土豆的做法步骤:
第1步准备好食材和调料,今天这道牛肉炖胡萝卜土豆不用任何调料,只要一份咖喱就好了,食材中用到的咖喱是豆果与安记的暧萌甜咖喱。将牛肉清洗干净,切成小方块,不要切小了,牛肉下锅后会缩水。土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜也切成滚刀块。
第2步锅子烧热后放油,油烧热后放入姜片爆香。放入牛肉下锅翻炒片刻。
第3步牛肉颜色变白后,放入热水大火烧开,然后转小火闷煮40分钟左右。牛肉快软烂时放入土豆与胡萝卜,再继续煮二十分钟左右。
第4步打开豆果安记咖喱,撕开包装时就闻到了一股浓浓的咖喱甜香。咖哩用手掰出三小块,放在牛肉锅里,边煮边用勺子搅匀,中小火慢慢煮至汤汁浓稠。
第5步不要全部煮干,留些汤汁,浇在白米饭上吃非常的香。装碗开吃。
小贴士:
豆果安记咖喱已经全部调好味,不需再另加调料,牛肉炖菜需慢炖才好吃,时间不能太短。
快手咖喱土豆炒牛肉
食材明细:
味好美咖喱粉,牛奶,盐,鸡精,料酒,油,葱,姜,蒜,椰浆,土豆,牛肉(已腌好)
快手咖喱土豆炒牛肉的做法步骤:
1.姜蒜葱切碎,土豆洗干净去皮切条。
2.姜蒜爆香油锅,下土豆和牛肉爆炒几下后加料酒,咖喱粉翻炒均匀后加适量牛奶焖煮3-5分钟加盐、鸡精调味。
3.撒上适量的椰浆、撒葱花、翻炒片刻即可装盘。
牛肉土豆咖喱饭
食材明细:
米饭适量,土豆适量,胡萝卜适量,洋葱适量,牛肉适量,西蓝花适量,盐适量,咖喱粉适量
牛肉土豆咖喱饭的做法步骤:
第1步西蓝花几朵用淡盐水焯过牛肉切成小块,也用沸水焯去血沫,土豆和胡萝卜切成小块
第2步锅里放油,油热后加洋葱块炒出香味,然后把牛肉块下锅炒,炒几分钟后加入土豆和胡萝卜,添少量汤,加入咖喱粉和盐搅匀,高压锅压20分钟就可以出锅了。米饭盛小碗里,然后倒扣在盘中,上面撒一小捏熟芝麻,把菜盛在盘边,和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了
小土豆咖喱牛肉
食材明细:
牛肉400克,小土豆300克,胡萝卜100克,洋葱1个,牛奶1盒,生抽适量,盐适量,糖适量,咖喱2块
小土豆咖喱牛肉的做法步骤:
第1步牛肉小块,土豆去皮,切块,胡萝卜、洋葱切块牛肉冷水下锅,焯水
第2步锅中放油,下洋葱炒香再放入胡萝卜、小土豆翻炒
第3步再放入焯过的牛肉加入适量清水,再倒入牛奶,加少量生抽,盐和糖
第4步煮开后放入咖喱块,煮至食材软烂,汤汁浓稠即可
小贴士:
厨房小语:咖喱料味道要足,汤汁要浓郁,食材足够软烂
咖喱土豆牛肉汤
食材明细:
牛腩300g,土豆1大只,胡萝卜1根,洋葱半个,咖哩块2块,香菜 姜少许
咖喱土豆牛肉汤的做法步骤:
第1步1牛腩洗净,浸泡泡出血水,再次冲洗干净.将土豆、胡萝卜、洋葱去皮,土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切大块.
第2步炒锅爆洋葱,然后把牛肉放进去炒,至五成热,放入土豆、胡萝卜煸炒.放入咖喱块.
第3步加适量的开水,没过牛肉.取九阳电饭煲放入.盖上盖,调至煮汤档,按启动键即可.1小时候就OK了~
第4步盛出放香菜点缀.鲜美的牛肉汤就可以开动啦~
小贴士:
因咖哩块已调好味的~所以按自己的口味适当加盐~我没放盐~
土豆咖喱牛肉怎么做好吃 土豆咖喱牛肉的做法,步骤
土豆咖喱牛肉
小宝对土豆是百吃不厌,好象小朋友们都喜欢吃土豆呢,前几天做了牛肉面臊子,那个臊子不仅可以做牛肉面,还可以烧土豆
食材配方
主料:
土豆
4个辅料:
油
适量盐
适量姜
适量小葱
适量咖喱粉
适量牛肉
适量做法 共10个步骤
1.土豆去皮洗净
2.滚刀切小块
3.小葱切段
4.锅内放少许油
5.倒入姜片爆香
6.倒入土豆翻炒至土豆尖尖有焦黄色
7.倒入牛肉臊子
8.盖上锅盖和土豆一起煮,不用加水,因为牛肉臊子本来就是带水的
9.土豆煮的很烂时加咖喱粉翻炒
10.最后加小葱起锅
原汤咖喱土豆烧牛肉
香浓美味货真价实的原汤咖喱土豆烧牛肉
咖喱的味道广受欢迎,因此东南亚餐厅或者港式茶餐厅里的咖喱牛肉点击率总是高居榜首,自己在家完全可以做出同样香浓美味的咖喱牛肉,并且还是货真价实的牛肉原汤哦。
做咖喱牛肉最好选用牛腩,先把牛腩炖至九成烂,用炖牛腩的原汤烧咖喱菜更加鲜美,最后收汁的时候我加的是酸奶,不用担心,加入酸奶并不会让这道菜变酸,只是让味道更厚重浓郁而已。跟加椰浆的效果一样,只是我不太喜欢椰浆的味道。
原汤咖喱土豆烧牛肉主材:牛腩
配料:胡萝卜、洋葱、土豆、姜、花椒、八角
调料味:盐、咖喱、料酒、原味酸奶
原汤咖喱土豆烧牛肉的做法
1、牛腩用清水浸泡两小时,中间换水数次出尽血水,煮锅坐水,加入姜和花椒,煮开后放入牛腩,加适量料酒,开盖煮约3分钟。
2、捞出牛腩,用温水洗净血沫,放入高压锅中,加开水没过肉面三分之二处,加生姜、花椒和一个八角,大火煮开上汽后转小火压12分钟,自然排气后打开。捞出牛腩切小块备用。
3、胡萝卜、洋葱切块,土豆切块后冲洗干净表面的淀粉。咖喱粉用少量水调成糊状。
4、起锅坐油,放入咖喱糊,小火慢慢炒出香味,加入洋葱继续翻炒。
5、加入胡萝卜和土豆翻炒至均匀裹满咖喱,加入开水。
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6、加入牛腩,翻匀,大火煮开后转小火煮至胡萝卜土豆酥软,倒入约50克酸奶,大火煮至汤汁浓稠即可。
美食贴士
1、如果没有时间浸泡牛腩出血水,直接凉水入锅焯水也行。
2、牛腩先大块炖熟后再切小块味道更香。
3、我用的是原味咖喱粉,需要炒后香味更浓,如果用油咖喱或者其他调味后的咖喱可以省略这一步,直接煮。
4、我煮土豆的时候也换了高压锅,比较省水,如果用其它锅请一次加足水。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配,互为补充,营养全面、丰富,具有健脾开胃的功能效,特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
咖喱牛肉土豆汤怎么做好吃 咖喱牛肉土豆汤的做法,步骤
咖喱牛肉土豆汤
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖
食材配方
主料:
牛肉
300g土豆
2个香菇
2个辅料:
葱
1根盐
5g咖喱
10g
做法 共7个步骤
1.把牛肉用盐和料酒腌一下
2.把土豆去皮后切成小颗
3.把香菇切成小颗
4.在锅里加入适量的水和土豆
5.把土豆烧至七成熟加入牛肉
6.烧十分钟后加入咖喱块
7.把咖喱块化开,再用中火烧炖五分钟,撒入葱花即可
咖喱牛肉
食材明细:
牛肉(肥瘦)250克,胡萝卜150克,洋葱(白皮)100克,植物油75克,咖喱15克,淀粉(豌豆)8克,姜5克,味精3克,盐4克,料酒10克
咖喱牛肉的做法步骤:
1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉待用;
2. 将牛肉煮熟,切成滚刀块;
3. 洋葱切成大三角状,胡萝卜切成滚刀块,用热水煮一下;
4. 炝勺,打油放姜片、咖喱粉,炒出咖喱香味;
5. 烹料酒、盐、味精、高汤,放入牛肉、胡萝卜、葱头,移微火收汁,余二成时挂芡出勺。
咖喱土豆
食材明细:
土豆二个,胡萝卜半根,盐适量,味精适量,咖喱块适量
咖喱土豆的做法步骤:
第1步土豆洗净切滚刀块胡萝卜洗净切滚刀块
第2步锅上火加热,加油,倒入土豆块、胡萝卜块煸炒,加少量盐,加水烧开,转小火焖煮约十分钟,如土豆胡萝卜已酥,加少量味精,加咖喱块翻炒,等咖喱块全部溶化,关火盛出。
小贴士:
1、烧咖喱土豆不放胡萝卜也可以的。我因为家里有半根胡萝卜就放进去一起烧了。一、颜色比较好看,二、营养比较丰富全面,三、不浪费。2、在煸炒土豆胡萝卜之前,如有洋葱,先放入煸炒洋葱丝,会使菜更香一些。3、烧煮的时间视土豆胡萝卜的酥烂程序而定。
感谢您阅读“97美食网”的《咖喱土豆牛肉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了牛肉炖土豆专题,希望您能喜欢!