“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是有在寻找这些菜谱呢?小编特意收集和整理了蒜末金针菇,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
金针菇一捆,椒盐粉2克,生抽10克,椒盐适量,食用盐适量,沙茶酱适量,芝麻油适量,葱适量,大蒜适量,辣椒适量,芝麻适量
蒜末金针菇的做法步骤:
第1步准备好葱末,蒜末,辣椒等辅料金针菇洗干净,用盐,椒盐,沙茶酱,生抽,芝麻油等酱料腌制下5分钟
第2步腌制好了后,撒上准备好的葱蒜辣椒等辅料放到烤箱烤,上下管180度,考10分钟左右即可,根据自己家的烤箱选择温度哦,烤熟即可食用,最后撒上白芝麻就大功告成
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蒜茸拌金针菇
食材明细:
金针菇150克,姜1片,蒜茸适量,生抽适量,麻油适量
蒜茸拌金针菇的做法步骤:
1.金针菇去根洗净。
2.水开后加入姜片和金针菇。
3.将煮熟的金针菇沥干水捞起装碟。
4.加入适量蒜茸、生抽、麻油搅拌均匀即可。
蒜苔拌金针菇
食材明细:
金针菇200克,蒜苔3-4根,油10克,盐5克,生抽10克,蚝油5克,辣椒粒适量,柠檬少许
蒜苔拌金针菇的做法步骤:
1.金针菇洗净放到开水中焯熟,过纯净水捞出晾凉。
2.除油之外的配料混合成一碗调味汁,倒入热油,淋到金针菇上,拌匀即可。
蒜茸粉丝蒸金针菇
食材明细:
粉丝1束,金针菇100克,蒜茸适量,葱末适量,姜末适量,姜丝适量,盐适量,鸡粉适量,油适量,生抽适量,熟油适量
蒜茸粉丝蒸金针菇的做法步骤:
1.粉丝用清水浸淋;金针菇切去根部后焯水备用。
2.将粉丝和金针菇放在碟中,加入适量蒜茸、姜丝、盐、鸡粉、油、生抽,搅拌均匀。
3.隔水蒸15分钟淋上姜末香葱熟油即可。
烤醋蒜辣金针菇
早就知道双城出产的烤醋很不错,一直没买到。前不久偶得一箱,立刻拿来做了凉拌菜。好香、好醇的味道,觉得比任何一种常买的醋都好吃(真的是做广告哈)。
烤醋蒜辣金针菇材料:金针菇胡萝卜
调料:烤醋白糖红干辣椒盐蒜麻油
烤醋蒜辣金针菇做法1、金针菇去根、撕开,洗净,用加了盐的开水飞过、过凉;
2、干辣椒用剪子剪成细丝,大蒜切片,胡萝卜去皮切丝;
3、热锅入少许油,小火温油将红干椒丝煸酥、盛出,下入大蒜片煸香;
4、下入胡萝卜丝继续煸炒至熟,盛出,与金针菇一道放在大碗中;
5、加入烤醋、白糖、盐、麻油拌匀即可。
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用,两者搭配食用,亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体,对癌细胞有明显的抑制作用,适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
蒜香杭椒金针菇
食材明细:
杭椒4个,独蒜2个,金针菇1袋,盐适量,鸡精适量
蒜香杭椒金针菇的做法步骤:
1.金针菇把根部的杂志去除 稍稍清洗一下 不要用力搓揉 然后用手撕成一丛丛的杭椒去茎后切成约2厘米长的段儿独蒜切成薄片,也可以用一般的蒜瓣 就是切片时可能麻烦一些 实在很难操作的话 就拍成茸吧;
2.油锅里加入底油,烧热后 转成中火 下蒜片和辣椒段一起慢慢炒出香味,直至蒜片开始变黄;
3.下金针菇,转成大火快速翻炒均匀,加入1勺盐、1勺鸡精调味;
4.翻炒均匀,待金针菇变软 锅中开始出现汤汁时即可关火盛出。
小贴士:
1.独蒜也可以用普通的蒜瓣儿; 2.建议金针菇可以多放一些 因为金针菇出水后 实际份量就显得少了很多 这样开胃的菜不要因为量不足 让家人遗憾哦!别是类似于肥肉这样的家属 势必会给他们造成:金针菇比一切肉类都贵的幻觉 要不为什么 整的和咸菜似的 就那么一嘬。
感谢您阅读“97美食网”的《蒜末金针菇》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了金针菇的做法大全专题,希望您能喜欢!