“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你是不是对菜谱很好好奇呢?为此,小编花时间整理了西葫芦炒虾球,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
鲜虾300克,小个西葫芦1个,蛋清半个,白胡椒粉1/4勺,盐半勺,淀粉1勺
西葫芦炒虾球的做法步骤:
第1步鲜虾剥壳留尾,用刀从虾背部剖开,挑去虾线后在腹部划开一小口,洗净滤水;
第2步干毛巾吸干水分,将虾尾从虾腹的小口穿过拉出,做成虾球;加入1/4勺盐、1/4勺白胡椒粉、半个蛋清、1勺淀粉拌匀后放冰箱冷藏2小时;
第3步西葫芦去皮去籽切小块;炒锅烧热加入油至4成热,下虾球煸炒至变色盛出滤油;
第4步留底油下西葫芦煸炒,加入1/4勺盐和1勺清水炒2分钟;倒入煸炒过的虾仁,炒匀收汁即可。
97mSw.com相关阅读
西葫芦炒虾仁
穷没有错,错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁
人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的,该来的还是要面对。
晚上周爸吃饭的时候,说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题,在学校里留了纸条就离校出走。这两天,家里急的像热锅上的蚂蚁,但无处寻找(除了报警)。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。
一个18岁的孩子,身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口,为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他,竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道,直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下,幼小的心灵就无法承担突如其来的问题,就这样选择逃离。
孩子,穷不是你的错。谁一出生都是穷的,只要你肯努力,就会改变现实问题。这么多年来,你不是一直在努力学习,事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把,你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢?人是为自己活的,别人只是你人生中的一个点而已,何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西,记得早点回家。逃避永远解决不了问题,家才是解决问题的地方。
西葫芦炒虾仁材料:红虾半斤西葫芦一个枸杞少许
调料:色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许
西葫芦炒虾仁做法1、【图1-2】虾去壳洗净,用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用,西葫芦洗净取缔,再直的切开一分为四,取其中一块用刀去掉中间的籽。
2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面,用斜刀把西葫芦切成薄片,取干净的锅烧开水关火,放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。
3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油,烧至油温五层热,倒入腌制好的虾仁翻炒断生。
4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生,再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。
5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软,沥干水份后加入锅内翻炒匀,即可关火起锅装盘。
网站小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁,具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多,有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素,并与虾仁一起提供钙质。若两者合用,则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
西葫芦炒牛肉
食材明细:
牛肉,葫芦瓜
西葫芦炒牛肉的做法步骤:
1、牛肉切片腌好,葫芦瓜切片。
2、起锅爆炒牛肉,盛起。
3、另起锅,放蒜茸,到半焦状态倒入瓜片,翻炒,加盐,兜均匀,瓜不用炒太熟。
4、再加入牛肉片,再兜匀,起菜。
西葫芦炒肉片
食材明细:
西葫芦1个,里脊瘦肉少量,食用油少量,盐少量,一品鲜酱油少量,蒜片少量,姜丝少量,水少量
西葫芦炒肉片的做法步骤:
第1步1.材料备好!①姜丝,蒜片备好!②西葫芦洗干净去皮,去掉籽(以免宝宝过敏)③取里脊肉少量,切片!2.锅中烧油,油热放入姜丝和肉片翻炒放入西葫芦!来回翻炒!
第2步3.然后放入少量一品鲜酱油和盐少量!来回翻炒,放入蒜片翻炒!放点水适量,翻炒到熟烂就可以了!
小贴士:
宝宝爱吃这道菜
西葫芦炒虾皮
食材明细:
西葫芦250克,虾皮30克,枸杞子30克,淀粉(玉米)5克,盐3克,白砂糖2克,鸡精1克
西葫芦炒虾皮的做法步骤:
1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿;
2. 西葫芦去皮,切片;
3. 坐锅倒油,油热后,放入切好的西葫芦片,翻炒一会;
4. 放入虾皮,继续翻炒,加盐、糖、枸杞,继续翻炒,然后加盖略焖一会儿;
5. 加入2勺水淀粉,翻炒,加鸡精起锅。
小贴士:
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
清炒西葫芦
食材明细:
西葫芦一根,蒜末
清炒西葫芦的做法步骤:
1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡 会儿),用刷子洗干净,切成丝.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
3.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就 可以出锅了.
西葫芦炒腊味
食材明细:
西葫芦1根,腊肉适量,腊肠适量,生抽适量,盐适量,蒜适量
西葫芦炒腊味的做法步骤:
1.将西葫芦洗净切片,腊味切片。
2.起油锅,爆香蒜头,下腊味煸炒。
3.待腊味炒的有些通透后,加入西葫芦一起炒。
4.西湖芦快熟的时候,加点水,加盐、生抽调味稍焖
5.OK。
西葫芦炒熏肉
食材明细:
熏肉适量,西葫芦适量,蒜苗适量,淡酱油适量
西葫芦炒熏肉的做法步骤:
1.将熏肉入锅煮透捞起切片。
2.西葫芦切片。
3.起油锅,爆香蒜头,下熏肉片煸炒。
4.加入西葫芦,蒜苗炒至断青。
5.沿锅边加点水,加点淡酱油调味就行了。
韭菜炒西葫芦
食材明细:
韭菜100,克,西葫芦500,克,大蒜,酱油,食盐,食油各适量。
韭菜炒西葫芦的做法步骤:
1.将西葫芦洗净切成细丝;韭菜洗净切成2厘米长的段,大蒜切成未。
2.炒锅烧热放油,投入蒜未、盐,再放人西葫芦丝,快速翻炒至软,烹
入酱油,投入韭菜段,炒匀即可出锅装盘。
西红柿炒西葫芦
食材明细:
西葫芦1个,西红柿1个,蒜片适量,葱适量,盐适量,味极鲜酱油适量,胡椒粉适量,鸡精适量
西红柿炒西葫芦的做法步骤:
第1步西红柿背部切十字刀,下开水中烫1分钟,易于去皮烫好的西红柿去皮,并切成小丁
第2步将适量的葱和蒜切末,放入西红柿丁中备用在备好的西红柿和葱蒜末中加入适量的盐和胡椒粉
第3步西葫芦一切两半去籽后切片备用
第4步油热后将备好的西红柿和葱蒜末一起倒入锅中翻炒,西红柿出汁后倒入西葫芦片,并加入味极鲜酱油继续翻炒,出锅前加入适量鸡精即可。
小贴士:
西葫芦一切两半去籽后继续再一切两半(即将西葫芦切成四份)然后再切片如果西红柿过酸可加入适量的糖
相信《西葫芦炒虾球》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了西葫芦鸡蛋饺子专题,希望您能喜欢!