“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”相信你对这些菜谱并不陌生,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对菜谱有深入的研究吗?经过收集并整理,小编为你呈上猪蹄木耳烧黄花菜,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
猪蹄冻适量,青椒适量,黄花菜适量,木耳适量,蒜适量,盐适量
猪蹄木耳烧黄花菜的做法步骤:
第1步将干木耳提前泡发,蒜拍扁,黄花菜稍微用水浸泡下
第2步青椒切滚刀小块锅内倒油后加入蒜爆香,
第3步再依次加入木耳,青椒,黄花菜快炒炒到八成熟后把猪蹄冻加入快速翻炒
第4步加盖一两分钟,出锅前加少许食盐即可
小贴士:
猪蹄冷了后会结成冻,这样很容易从容器中取出,
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木耳黄花菜咖喱炒饭
食材明细:
米饭,木耳,黄花菜,玉米粒,大蒜,咖喱粉,生抽,白砂糖,盐,葱,麻油,胡椒
木耳黄花菜咖喱炒饭的做法步骤:
1.- 木耳,黄花菜泡发后,木耳切碎(也不要太碎),黄花菜切小段。玉米粒也是需要滴~另外大蒜切丁啊
2.- 热锅倒入油,放大蒜丁煸炒一下,放木耳翻炒,然后放入黄花菜,玉米粒翻炒,炒得差不多的时候把饭倒进来
3.- 放生抽少许,咖喱粉,糖少许,盐,胡椒翻炒,出锅前放小葱段翻炒一下,淋一点麻油
4.- 挤一些番茄酱配着吃,味道很好
黑木耳黄花菜炒菜心
食材明细:
主料:菜心245克,黑木耳适量,黄花菜适量
辅料:盐适量,鸡精适量
黑木耳黄花菜炒菜心的做法步骤:
1,材料:菜心、黑木耳(已泡发清洗)、黄花菜(已泡发清洗)
2,将菜心洗净,捞出。
3,烧锅倒油烧热,下入菜心翻炒一下。
4,接着,合入黑木耳和黄花菜,加适量的清水。
5,翻炒翻炒至菜梗熟软。
6,然后,加适量的盐。
7,加适量的鸡精。
8,调味炒匀,即成。
9,出锅,装盘。
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