“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你记得哪些菜谱呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的青椒炒皮蛋(1),希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
皮蛋适量,小葱末适量,红椒适量,淀粉适量,盐少许,糖适量,蚝油适量
青椒炒皮蛋的做法步骤:
第1步皮蛋放水中煮3分钟,取出切成八瓣备用将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉,放入油锅中炸至金黄取出
第2步热锅凉油,用蒜片炝锅,依次放入青椒皮蛋翻炒,放入盐、糖、蚝油调味,出锅前加入红椒丁和小葱末即可
小贴士:
1、皮蛋用开水煮一下,用利于切皮蛋的时候好成型2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到
97msw.Com扩展阅读
青椒拌皮蛋(1)
食材明细:
松花蛋(鸭蛋)300克,青椒100克,酱油12克,香油10克
青椒拌皮蛋的做法步骤:
小贴士:
皮蛋就是松花蛋。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
青椒皮蛋(2)
食材明细:
皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精
青椒皮蛋的做法步骤:
1、皮蛋去壳洗净,切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。
2、热油锅放入青椒炒哈,铲起盖在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,最后淋上热油即可。
健康食疗《青椒炒皮蛋(1)》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了青椒炒肉丝专题,希望您能喜欢!