“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你是不是很想去学一学呢？小编特别从网络上整理了清肠减肥的木耳海米烧冬瓜，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
干木耳适量，冬瓜适量，海米适量，红椒适量
清肠减肥的木耳海米烧冬瓜的做法步骤：
第1步将干木耳用水泡发,海米洗净后稍微用小泡下将冬瓜削皮去瓤,切片
第2步红椒切碎备用锅内倒上食用油后加入切碎的红椒炸下然后加入海米快炒,
第3步把泡发好的木耳也一起加入快炒,随后加入冬瓜片,加入半碗水,刚泡海米的水可倒入锅内,盖上锅盖,大火焖三分钟
第4步水收干后,冬瓜也差不多熟了,加半勺盐后快速翻炒出锅即可
小贴士：
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。木耳(干)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
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海米烧冬瓜
食材明细：
冬瓜适量，海米少许，蒜瓣数瓣，盐适量，生抽少许
海米烧冬瓜的做法步骤：
第1步将小海米先淘洗干净后用温水泡发半小时左右冬瓜去皮去瓤洗净后切片
第2步准备些蒜末炒锅加热后加入适量食用油后加入蒜末爆香以后，再加入冬瓜片翻炒片刻
第3步将海米连同泡发的汁水一起倒入锅里，加入少许清水，加入盐和少许生抽大火烧开，冬瓜熟烂即可盛出，撒点儿绿色葱碎或者香菜等即可。我加的韭菜末。
减肥刮脂的海米冬瓜
食材明细：
冬瓜200克，海米适量，生姜一块，盐适量
减肥刮脂的海米冬瓜的做法步骤：
第1步生姜切片，海米清洗干净后用温水泡软，冬瓜去皮，切薄片；热油锅，爆香生姜片，放海米爆出香味；
第2步放入冬瓜翻炒1分钟；加入没过冬瓜一半的水，中火煮；
第3步煮至冬瓜变透明，放盐调味，大火收干水就可以装碟；撒上一点葱花，就可以吃啦！
小贴士：
依依经验分享：1：海米本身有咸味，放盐要适量；2：海米煮冬瓜很鲜，比瘦肉煮的好吃多了；3：我喜欢吃绵的冬瓜，所以煮到完全变色透明，如果你不喜欢这么绵的话，可以减少放水量，缩短煮的时间。
冬瓜烧木耳
菜系及功效：家常菜谱
冬瓜烧木耳原料：冬瓜300克，水发木耳50克，味精2克，葱未、精盐各5克，熟猪油50克，水淀粉10克，鲜汤100克。
的做法
(1)将冬瓜削皮，去尽瓜瓤及瓜籽，切成3厘米长的菱形块，置沸水锅中焯水，捞出沥干水分。木耳洗净。
(2)把炒锅上火烧热，舀入熟猪油烧至六成热，放入葱末煸出香味，再放入瓜块、木耳、精盐、味精、鲜汤，烧开后，用水淀粉勾芡，装入汤碗内即成。
特点：冬瓜软嫩，木耳质脆，绿黑相间，鲜成味美。
冬瓜烧木耳提示：烧汤时，要用旺火沸汤速成，保持瓜绿清香。
网站小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
海米冬瓜
食材明细：
冬瓜500克，海米50克，绍酒1茶匙，水淀粉1茶匙，葱末，姜末各1茶匙，盐，鸡粉各适量。
海米冬瓜的做法步骤：
1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分待用；将海米用温水泡软。
2、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用。
3、炒锅留少许底油，烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡粉、绍酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，用旺火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
节后清脂减肥的干贝冬瓜球
食材明细：
冬瓜500克，干贝50克，韭菜适量，蚝油适量，盐适量，油适量
节后清脂减肥的干贝冬瓜球的做法步骤：
第1步干贝洗净后防在清水里泡上十分钟；将冬瓜的内瓤里面去掉， 用挖球器挖成小球备用；
第2步将韭菜切成细末备用；在烧热的锅中加入适量的油， 下入冬瓜球翻炒，
第3步翻炒几下后将泡过的干贝和水一起倒入；加入适量的蚝油，翻炒几下后， 煮上五分钟；
第4步加入大半韭菜末， 翻炒一下；并加入微量的盐；层盘， 再在上面撒上余下的韭菜末。
小贴士：
1. 干贝提前泡上一会儿，且水不要倒，加入干贝时将泡过的水一起放入，味道更鲜。2. 煮冬瓜时只需加入微量的盐， 因为蚝油和干贝都带有盐味； 3. 加入少量的韭菜末比香葱更能提鲜， 韭菜和海产品是最佳拍档；4. 你也可以用虾米代替干贝， 效果一样好。
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