“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实要做好每一道菜,就要研究其中的方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编花时间特意编辑了微波奶酪烤虾,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
虾八只适量,奶酪两片,胡椒粉适量,竹签适量
微波奶酪烤虾的做法步骤:
第1步将虾洗净从虾背上剖一刀后挑去虾线用竹签串好,将奶酪撕开真接铺在虾上,
第2步撒上些胡椒粉就好放入微波炉里三分钟后取出即可
小贴士:
整个制作过程差不多只要五分钟就OK了,
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马苏里奶酪烤虾
食材明细:
虾,马苏里奶酪,胡萝卜
马苏里奶酪烤虾的做法步骤:
1.用剪刀给虾去须。
2.把虾用刀对半切开。
3.把胡萝卜搓成丝。
4.马苏里奶酪搓碎。
5.先放马苏里奶酪碎。
6.再放胡萝卜碎。
7.200°烤到奶酪融化即可。
小贴士:
用煮熟的马铃薯蓉替代胡萝卜丝也很好吃。方法见小牛家。
微波虾串
食材明细:
新鲜大虾(或基围虾)300g,老姜1块(约5g),大葱1节(约5g),料酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),孜然粉2g,辣椒粉2g,竹签15支
微波虾串的做法步骤:
老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子,挑出虾线,清洗干净,沥去水分备用。
将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片,调入料酒、白砂糖和盐,抓拌均匀,腌制10分钟。
用竹签从腌制好的虾尾部穿入,将整个虾身固定在竹签上制成虾串。
将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中,将盘子移入微波炉,以中火加热2分钟。
取出烹制好的虾串,将孜然粉撒在虾上,再撒上辣椒粉即可。
小贴士:
在虾背上划一道口子可以让虾更好地入味。
如果不喜欢孜然和辣椒的味道也可以不放。
虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有补肾壮阳的效用。
微波虾干
食材明细:
新鲜虾(尽量买大的)适量,盐适量
微波虾干的做法步骤:
第1步虾洗净后剪去须,撒两小勺盐拌匀。放入微波容器中,高火叮5分钟。
第2步取出倒掉容器中的汁水,把虾一个个平铺在微波炉的转盘上(虾不要叠起来,平铺一层),高火叮5分钟。取出把虾翻面再高火叮5分钟,重复这个步骤,直到虾表面干爽,肉质捏上去尚有弹性。(我这里把虾摊在微波炉转盘上总共叮了3个5分钟,共计15分钟)。
小贴士:
1. 一般家庭自制虾干,用活的明虾比较多。另外海里的对虾也可以做虾干,个头比明虾大,不过对虾不常见。2. 讲究点可以把虾头去掉,挑去肠泥,只用虾身来做虾干。3. 做好的虾干,密封放冰箱保存。如果是用来做菜做汤的,可以适当多放点盐,这样保存时间长不容易坏。如果当零食吃,那么记得要控制好盐的用量,摄入太多的盐对身体不好哦。4. 各家微波炉的功率不同,请根据自家微波功率来调整制作时间。 ps :我家的微波炉是750W的。
微波烤蛤蜊
食材明细:
蛤蜊500克,香菜5克,盐3克
微波烤蛤蜊的做法步骤:
1.将香菜切末,蛤蜊去泥沙,空壳洗净,泡盐水吐泥沙,再洗净备用。
2.将蛤蜊放入碗内,撒上少许盐,加少许清水。
3.将蛤蜊放入微波炉内,加热3分钟,待蛤蜊壳张开口即好,取出装盘,撒上香菜末即可食用。
小贴士:
蛤蜊:蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
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