红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每个餐厅都会准备类似的菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是也在研究美食菜谱呢?下面,我们为你推荐了洋葱扇贝丁,有需要的朋友就来看看吧!
食材明细:
速冻扇贝丁450g,洋葱一个,火锅底料35g
洋葱扇贝丁的做法步骤:
第1步速冻扇贝丁450g,室温解冻后洗净控水洋葱一个,切丝
第2步火锅底料35g(德庄牌,最近比较喜欢吃,辣味,咸淡都比较适度)锅内倒油,放入火锅底料和姜末,小火熬出红油
第3步倒入扇贝丁,翻炒3分钟倒入洋葱丝,大火快速翻炒1分钟即可出锅
小贴士:
注意:不要加盐,火锅料中已有盐分
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扇贝丁炒韭菜怎么做好吃 扇贝丁炒韭菜的做法
扇贝丁炒韭菜
扇贝丁是扇贝里的精华所在,人们常用它来煲汤、煮粥,渤海里盛产扇贝,所以家里常用它来做菜,最常做的菜就是扇贝丁炒韭菜。
食材配方
主料:
扇贝丁
150g韭菜
450g辅料:油
适量盐
适量做法 共7个步骤
1.扇贝丁洗干净
2.韭菜切段
3.锅里放入油
4.加入扇贝丁炒
5.加入韭菜炒
6.加入盐调味
7.出锅
蒜泥菠菜扇贝丁怎么做好吃 蒜泥菠菜扇贝丁的做法
蒜泥菠菜扇贝丁
菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。冬天虽然菠菜不怎么便宜,但是提倡大家还是要常吃菠菜。
食材配方
主料:
菠菜
500g辅料:
油
适量盐
适量扇贝丁
适量葱
适量味精
适量姜
适量蒜
适量
做法 共7个步骤
1.将菠菜洗净切段
2.将扇贝丁洗净备用
3.葱姜蒜切好备用
4.锅里加油烧热放入葱蒜爆锅将扇贝倒入翻炒
5.将菠菜倒入翻炒
6.将蒜末姜倒入翻炒
7.将盐味精倒入翻炒入味即可
扇贝丁意大利蝴蝶面怎么做好吃 扇贝丁意大利蝴蝶面的做法
扇贝丁意大利蝴蝶面
蝴蝶面,蝴蝶面的面质以两侧较为细柔,中间较厚实。面身造型非常容易承裹沾附酱汁,因此适合搭配各式不同形态的面酱。做法不繁琐,蝴蝶面在一般的大型超市里都可以买得到。
食材配方
主料:
蝴蝶意面
200g番茄沙司
50g意面酱
100g扇贝丁
50g辅料:洋葱
适量胡萝卜
适量香菇
适量大蒜
适量香菜
适量
做法 共6个步骤
1.在超市买的意面,亨式意面酱,番茄沙司。
2.先把意面,用煮熟后,用水过凉一下。备用。
3.洋葱,西红柿,香菇,胡萝卜,大蒜,香菜,分别都切成丁。备用。
4.新鲜的扇贝丁。
5.将上面的食材,加上意面酱,一起炒成酱。过程中,需要倒入些番茄沙司。
6.意面装盘,把上面炒好的意面酱,浇在意面上面。即可。
洋葱火腿炒馒头丁
食材明细:
馒头2个,鸡蛋4个,洋葱半个,盐适量,孜然粉适量,辣椒粉适量,葱花适量,火腿肠1根,食用油适量
洋葱火腿炒馒头丁的做法步骤:
第1步我准备了2个馒头切丁一个馒头2鸡蛋一共4个鸡蛋打碎搅拌放入适量盐后面翻炒的时候我就没放盐导致最后没有味道可以自己适量调节
第2步将馒头丁放入蛋液中搅拌火腿肠切丁
第3步洋葱切丝葱花
第4步热油锅放入葱花爆香
第5步放入洋葱翻炒放入裹好蛋液的馒头丁翻炒
第6步倒入孜然粉辣椒粉最后放入香肠丁
第7步出锅
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