“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,但凡是正式的餐馆,都会准备相关的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对哪些美食感兴趣呢?小编特意收集和整理了素炒苦瓜,但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细:
苦瓜1根,红辣椒1个,蒜头1颗,盐适量,油适量
素炒苦瓜的做法步骤:
第1步苦瓜分开四条。用刀斜着切片。
第2步锅中烧开水,水中放一点点盐,将苦瓜倒入,变色后捞出来。辣椒切成三角形、蒜头拍好备用。
第3步锅中放油,先下辣椒、盐、翻炒片刻再放入苦瓜,稍稍放一点点水焖一会即可。
小贴士:
苦瓜切好后一定要肏水!
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炒素
食材明细:
土豆一个,素肠三个,胡萝卜半个,鲜香菇八朵,大蒜二瓣,盐适量,味精适量,麻油适量
炒素的做法步骤:
第1步土豆去皮,一切二,再切片..素肠洗净切片..胡萝卜洗净一切二,再切片..香菇洗净,一切四.大蒜切末.锅内入油,油热爆香大蒜末,依次倒入香菇素肠胡萝卜土豆片,翻炒,加盐加水,焖煮二三分钟,翻炒,加味精调味,淋上麻油,盛出
小贴士:
我比较喜欢吃炒素之类的菜,因为有好多种蔬菜,营养比较全面。
炒苦瓜怎么做好吃 炒苦瓜
炒苦瓜
苦瓜我一直又爱又恨啊,营养丰富却偏偏那么苦,从小就被迫吃 苦瓜中含有丰富的维生素C, 苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取的脂肪和多糖减少。
食材配方
主料:
苦瓜
300g辅料:
油
适量盐
适量胡椒
适量生抽
适量辣椒
适量
做法 共7个步骤
1.辣椒切丝
2.苦瓜洗净切开,挖瓤去籽,切成小段
3.过烧热油,爆香辣椒
4.然后下入苦瓜翻炒
5.待苦瓜翻炒变色,调入适量食盐
6.然后加入几滴老抽上色
7.最后起锅前,调入一勺胡椒即可起锅~~
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