“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对菜谱有深入的研究吗?下面是小编精心整理的"绿油油的油菜烧豆泡",希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
上海青适量,小豆泡适量,胡萝卜适量,蘑菇精适量,料酒适量,姜丝适量
绿油油的油菜烧豆泡的做法步骤:
第1步上海青摘取老叶,洗净,中间切上几刀;胡萝卜、姜切丝;
第2步起锅热油,爆香姜丝,下油菜翻炒,烹入素高汤,下小豆泡,加入蘑菇精,翻炒几下,盖上锅盖焖上2分钟左右;开盖后,加入盐调味,翻炒收汁,出锅前烹入料酒,加入胡萝卜丝拌拌颜色。来,摆个漂亮的盘,上菜啦!
97msw.coM精选阅读
豆泡油菜
食材明细:
油菜250克,油豆腐100克,植物油20克,酱油3克,白砂糖3克,盐3克,味精2克
豆泡油菜的做法步骤:
1. 将油菜择洗干净,切成段;
2. 豆腐泡(油豆腐)切片;
3. 炒锅注油烧热,放入油菜、豆腐泡煸炒,加精盐、白糖、酱油炒匀,撒入味精即可。
豆泡烧油菜
食材明细:
油豆腐350克,油菜250克,花生油25克,盐3克,酱油10克,白砂糖3克,味精1克
豆泡烧油菜的做法步骤:
1. 油菜洗净切段;
2. 油豆腐泡(油豆腐)切两瓣备用;
3. 锅上火,注油烧至八成热,油菜入锅内炒均匀;
4. 油豆腐泡放入一起煸炒,加入少量精盐及少许白糖后继续翻炒;
5. 在火上烧几分钟后,加入酱油再翻炒几下,撒上味精即可出锅。
喜欢《绿油油的油菜烧豆泡》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了油菜的做法专题,希望您能喜欢!