“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你是不是也在研究美食菜谱呢?有请驻留片刻,小编为你推荐奶油炒蛋,欢迎你收藏本站,并关注网站更新!
食材明细:
鸡蛋150克,炼乳(甜适量,罐头)50克,盐2克,花椒粉1克
奶油炒蛋的做法步骤:
1.鸡蛋打入略深盘中,加淡炼乳、盐、椒粉调味。
2.罩上微波薄膜,高火半分钟,取出快速搅拌,再罩上微波薄膜,高火半分钟,大约八分熟时,即可取出。
3.用筷子再搅拌几下,使它膨松倒入盘中。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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奶油炒豌豆
食材明细:
豌豆200克,面包25克,鸡蛋25克,奶油40克,牛奶25克,猪油(炼制)50克,白砂糖10克,盐2克,味精1克
奶油炒豌豆的做法步骤:
1. 把豌豆用水煮熟,捞出投凉;
2. 面包去渣,切成长8厘米、宽厚各2厘米的四个三角条;
3. 鸡蛋加牛奶、白糖、精盐搅拌成蛋奶汁;
4. 煎盘或平锅内放猪油,烧至七成热;
5. 将面包蘸上蛋奶汁,两面煎至金黄色时取出;
6. 煎盘内放入奶油烧热,投入豌豆,再加入精盐、味精、白糖调好口味;
7. 炒透盛入盘中,盘四周对称地插上煎好的面包条,中心放上一片奶油即成。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶油炒甘蓝
食材明细:
圆白菜500克,奶油75克,盐4克,胡椒粉2克
奶油炒甘蓝的做法步骤:
1. 把甘蓝去根和老叶,洗净;
2. 切成2厘米见方的块,用开水烫一下,捞出投凉,控净水;
3. 锅洗净刷干净,放火上,倒入奶油,下甘蓝块,炒至微黄色;
4. 撒上盐与胡椒粉拌匀即可出锅。
奶油炒豌
菜系及功能:家常菜谱保健食谱食疗食谱
奶油炒豌豆的原料:豌豆200克,面包、鸡蛋、牛奶各25克,奶油40克,猪油50克,白糖10克,精盐、味精各适量。
奶油炒豌豆的做法:
1)把豌豆用水煮熟,捞出投凉;面包去渣,切成长8厘米、宽厚各2厘米的4个三角条;鸡蛋加牛奶、白糖、精盐,搅拌成蛋奶汁。
2)煎盘(或平锅)内放猪油,烧全七成热时,将面包蘸是蛋奶汁,两面煎至金黄色时取出。
3)煎盘内放人奶油烧热,投入豌豆,再加入精盐、味精、白糖,调好口味,炒透盛人盘中,盘四周对称地插上煎好的面包条,中心放上一片奶油即成。
奶油炒豌豆的特点:色泽美观,味鲜可口。
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玉米和奶油能一起吃:有营养、健身、健脑、通便的功效
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