水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别从网络上整理了辣白菜炒年糕,欢迎你阅读与收藏。
食材明细:
年糕300克,水适量,西红柿一个,辣白菜180克
辣白菜炒年糕的做法步骤:
第1步先把年糕用水煮一下。捞出涳干水。锅中放油,油热后放入辣白菜翻炒均匀;
第2步放入年糕,中小火炒制。我加了一个西红柿。水煮过的年糕不容易粘在一起了。出锅前可以尝尝味道,如果不够咸可以加一点盐,喜欢甜味的,可以再加一点白糖。
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韩式辣白菜炒年糕
食材明细:
年糕1包,辣白菜小半碗,美人椒1根,红葱头4个,韩式辣酱2勺,盐半茶匙,水适量
韩式辣白菜炒年糕的做法步骤:
第1步备好材料。材料切好。
第2步锅中加适量的水,倒入韩式辣酱。搅拌均匀。
第3步加入年糕煮开。加入辣白菜。
第4步加入美人椒,红葱头。翻炒均匀,加入盐,最后收汁。
第5步成品。
白菜炒年糕
食材明细:
年糕400克,培根2片,白菜4瓣,盐适量,橄榄油适量,鸡粉适量,胡椒粉适量
白菜炒年糕的做法步骤:
第1步年糕切片。白菜切丝,培根切丝。
第2步起锅,倒入橄榄油。下培根煎熟。
第3步然后放入白菜丝翻炒均匀。另起锅倒入橄榄油,下年糕片看到每一片都沾到橄榄油了,接着开大火。
第4步加入煸炒好的培根白菜丝翻炒均匀,加盐加鸡粉再炒,出锅前加一点胡椒粉即成。一盘完美的炒年糕就可以开吃了。
小贴士:
炒年糕一定要在最后放盐。
2020辣白菜炒年糕怎么做好吃
辣白菜炒年糕
年糕一直被东北人所喜爱,加一点辣酱或者辣白菜炒,味道香香的
食材配方
主料:
年糕片
300g辣白菜
200g辅料:油
适量盐
适量青椒
适量洋葱
适量鸡精
适量
做法 共6个步骤
1.辣白菜,年糕片,青椒,洋葱备用
2.圆葱、青辣椒洗净、改刀备用
3.年糕片去除包装,放入沸水中焯3分钟
4.锅中热油,圆葱丝爆锅,放入辣白菜煸炒,然后下入年糕片,翻炒片刻后加入鸡精调味,放入青辣椒,盛盘
5.然后下入年糕片,翻炒片刻后加入鸡精调味
6.放入青辣椒,盛盘
辣白菜年糕泡面
食材明细:
手指年糕100克,年糕辣酱50克,辣白菜泡面1包,韩式辣白菜50克,水适量,红尖椒、葱适量
辣白菜年糕泡面的做法步骤:
第1步手指年糕1包、年糕辣酱1包;辣白菜泡面1包(其实这里用其它泡面也成,反正最后没用里面的调料包,只取了面身而已);
第2步韩式辣白菜1包(辣白菜可以自制,制作方法请点击这里);汤锅注水煮沸,下入手指年糕煮至再次沸腾时加少量冷水,再次煮沸时再加冷水,如此反复3-5次,至年糕完全浮起时关火;
第3步将煮好的年糕捞出,可以过冷水冲洗一遍亦可不冲,过水的年糕口感会更清爽,不粘腻;面锅倒入适量水;
第4步倒入小半包辣白菜,再加入辣年糕酱,大火煮至沸腾;下入年糕,煮至再次沸腾时下入泡面,转小火煮1分钟后关火。
小贴士:
最后撒上少量红尖椒和葱,就可以开吃啦,泡面要尽快吃完,时间一长就溶了,不好吃了。
白菜肉丝炒年糕
食材明细:
年糕,白菜,里脊肉,酱油,盐,味精,白糖,鸡粉,料酒,十三香粉
白菜肉丝炒年糕的做法步骤:
1.买来的宁波年糕片,放入水中煮熟。
2.白菜切丝,里脊肉切丝,葱花,姜末都切好。
3.锅内上热油,下入肉丝慢慢煸炒至散白,随即下入葱花,姜末煸炒。
4.下入白菜丝翻炒,小火炒,放入酱油,盐,味精,白糖,鸡粉,料酒,十三香粉炒至白菜出水。
5.最后下入年糕片把白菜汁收干即可。
辣白菜芝心年糕
食材明细:
主料:芝心年糕适量,韩式辣白菜适量,胡萝卜适量,洋葱适量
辅料:甜辣酱适量,盐适量,辣椒酱适量
辣白菜芝心年糕的做法步骤:
1,芝心年糕提前拿出化冻
2,胡萝卜切片,洋葱切块。
3,锅中放少量油,下洋葱胡萝卜煸炒。
4,炒至洋葱半透明时加入适量水,煮开放入年糕、辣白菜。
5,加入甜辣酱、辣椒酱,煮至汤汁浓稠。
6,最后加入适量盐调味。
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