“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,通过菜谱可以看出餐厅的实力。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你是不是也在研究美食菜谱呢?也许下面的“蜜枣薏米煲”正合你意!在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细:
薏米200克,山药300克,蜜枣50克,蜂蜜10克
蜜枣薏米煲的做法步骤:
1.鲜山药用水洗净,削去外皮,然后切成小块;薏米、蜜枣分别用水洗净。
2.山药块、薏米、蜜枣放入砂煲内,倒入水,放在火上,先用大火烧沸,撇去表面浮沫,放入蜂蜜,盖好盖,改用小火煲1小时左右,至薏米、山药熟烂时即成。
小贴士:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
97msW.com相关推荐
葛根蜜枣鲫鱼煲
食材明细:
鲫鱼500克,葛根300克,蜜枣30克,姜5克,陈皮10克,味精2克,盐8克
葛根蜜枣鲫鱼煲的做法步骤:
1. 鲫鱼宰杀,去鳞、鳃,除去内脏,用水冲洗干净;
2. 葛根削去皮,洗净切块;
3. 蜜枣、陈皮分别用水洗净;
4. 锅内放水烧沸,把洗好的鲫鱼焯一下水;
5. 焯好的鲫鱼及葛根、蜜枣、陈皮和姜片放入煲内;
6. 加入鸡汤,放在火上,先用大火烧沸,撇去浮沫后,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
7. 至原料熟烂时,揭去盖,用精盐、味精调好口味即可。
小贴士:
本品需鸡汤约1000克,如果没有鸡汤可用清水代替。鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。(引自《饮食须知》)
淮杞蜜枣煲瘦肉
食材明细:
瘦肉100g,淮山片15g,枸杞10g,蜜枣2颗,小葱1根,姜1小块
淮杞蜜枣煲瘦肉的做法步骤:
1..瘦肉洗净、切成短粗条状
2..锅中烧水,水开后放入瘦肉,焯烫至瘦肉变色
3..捞出瘦肉,用清水冲去浮沫
4..姜去皮、切片,葱切段
5..将瘦肉放入汤煲
6..加入洗净的淮山片和蜜枣
7..加入葱段和姜片
8..加入足量水(800ml左右)
9..中火滚开后,转小火煲二个半小时左右,放入枸杞,继续煲半小时
10..出锅前加少许盐调味
感谢您阅读“97美食网”的《蜜枣薏米煲》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煲鸡汤专题,希望您能喜欢!