红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对烹饪美食感兴趣吗?小编花时间特意编辑了微波黑椒虾,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
大虾(品种不限)500克,盐1茶勺,油1汤勺,生姜2片,黑胡椒粉少许
微波黑椒虾的做法步骤:
第1步大虾洗净去头,放入微波可用容器中,放姜片、撒盐,盖上盖子,双手用力晃动容器,使虾身能均匀入味;微波高火3分钟,取出后,如果有水,滗出多余的水;
第2步加入1汤勺油、撒上黑胡椒粉;再次送入微波炉,高火2分钟左右即可。
小贴士:
1、虾的品种不限,但最好是大虾,且一定要新鲜。2、虾头不要扔掉,可以熬虾油,烧菜时随手加一点,立马味道升级。
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微波黑椒牛排(1)
食材明细:
主料:牛排350g,彩椒适量,洋葱1/2只,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)
调料:盐适量,黑胡椒少许,彩椒适量,蒜茸2茶匙(10g),糖2茶匙(10g),生抽1汤匙(15ml)
微波黑椒牛排的做法步骤:
1、牛排用菜刀平拍松驰,用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙,微波高火2分钟预热,放入腌好的牛排,微波高火1分钟,翻面,再加热1分钟(可根据
个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
3、取一碗,倒入适量油,微波高火1分钟,预热,投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香,加入调料,微波高火2分钟。
4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
小贴士:
提示:牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排,里面是粉色的,但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。
微波黑椒烤肉怎么做好吃 微波黑椒烤肉的做法,步骤
微波黑椒烤肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 黑椒烤肉,选用的猪腿肉。此部位整块都是瘦肉,脂肪含
食材配方
主料:
猪腿肉
450g辅料:
素鸡
1个生抽
4茶匙黑胡椒粉
4茶匙辣椒粉
2茶匙孜然粉
2茶匙
做法 共12个步骤
1.提前准备好猪腿肉和素鸡。
2.准备好生抽、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
3.猪肉洗净,用叉子在瘦肉表面扎若干小孔,便于腌制时入味。
4.素鸡洗净,切厚片备用。
5.猪肉和素鸡放入盆中;加入生抽。
6.加入黑胡椒粉,拌匀。
7.猪肉在调料中充分揉匀。
8.猪肉分成数小块,装入大碗中;用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷藏腌制24小时。
9.烤盘中铺上锡纸;腌制好的素鸡放入烤盘。
10.再把猪腿肉放在素鸡上。
11.用锡纸包好;放入微波炉;微波烧烤档,高火烤15分钟(每隔5分钟拿出来观察一下)。
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食材配方
主料:
面粉
150g淀粉
30g鸡蛋
1个辅料:
黑芝麻
30g白糖
50g食油
80ml苏打粉
1g做法 共11个步骤
1.准备好食材。
2.白糖倒入食油里。
3.充分摩擦,使糖化。
4.鸡蛋煮熟,取蛋黄;过筛成细茸。
5.蛋黄倒入糖油混合物中。
6.面粉与淀粉拌匀,倒入蛋油混合物中。
7.混合物中加入苏打粉,拌匀。
8.倒入黑芝麻,拌匀。装入保鲜袋,擀成片状,入冰箱冷藏40分钟。
9.取出,切小片;放在微波转盘上。
10.微波转盘放入微波炉;高火叮2分钟,观察一下;如基本上干了,可以翻一面;再叮1分钟。
11.做好的黑芝麻酥,酥松可口。
微波虾串
食材明细:
新鲜大虾(或基围虾)300g,老姜1块(约5g),大葱1节(约5g),料酒1汤匙(15ml),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),孜然粉2g,辣椒粉2g,竹签15支
微波虾串的做法步骤:
老姜和大葱斜切成片。新鲜大虾沿虾背自上而下划一道口子,挑出虾线,清洗干净,沥去水分备用。
将备好的大虾中加入切好的老姜片、大葱片,调入料酒、白砂糖和盐,抓拌均匀,腌制10分钟。
用竹签从腌制好的虾尾部穿入,将整个虾身固定在竹签上制成虾串。
将用竹签穿好的虾串摆在适用于微波炉的平盘中,将盘子移入微波炉,以中火加热2分钟。
取出烹制好的虾串,将孜然粉撒在虾上,再撒上辣椒粉即可。
小贴士:
在虾背上划一道口子可以让虾更好地入味。
如果不喜欢孜然和辣椒的味道也可以不放。
虾营养价值丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有补肾壮阳的效用。
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