红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南,你最难忘的菜谱是什么呢?以下是小编为大家整理的“红椒拌菜心 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
油菜心250克,葵花子(炒)50克,辣椒(红、尖、干)50克,香油10克,葱油10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克
红椒拌菜心的做法步骤:
1. 将油菜心洗净,下入开水锅内,加油、精盐氽热,捞出过凉控水,切碎粒;
2. 红椒粒下入开水锅内氽熟,捞出过凉控水;
3. 将油菜碎粒、红椒粒、葵花仁加入精盐、鸡精、白糖、葱油、香油拌匀装盘即可。
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甜拌菜心
食材明细:
白菜300克,胡萝卜100克,芝麻酱5克,白砂糖10克,香油3克,醋2克
甜拌菜心的做法步骤:
1. 将白菜心、胡萝卜分别洗净,切成细丝,放入盘内;
2. 把芝麻酱用香油调开,浇在白菜丝上;
3. 撒入白糖,加点醋,拌匀即可。
红椒拌油菜
食材明细:
油菜500克,柿子椒100克,虾米50克,盐5克,味精3克,香油10克
红椒拌油菜的做法步骤:
1.油菜择去梗叶,洗净后投入沸水锅内焯熟,捞出后切成段;红柿子椒去蒂及籽,洗净后投入沸水锅中焯一下,捞出后切成丝。
2.油菜放入盆内,加入红柿子椒丝、精盐、味精、香油和虾米,拌匀装盘即可。
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