“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?由此,小编为你收集并整理了清炒双油建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
油菜250克,油皮50克,辣椒(红、尖)30克,植物油20克,料酒10克,大蒜(白皮)15克,盐3克,味精1克
清炒双油的做法步骤:
1.油菜洗净切段;油豆腐皮切条;红尖椒切斜片;蒜拍扁。
2.炒锅放油烧热,爆香蒜和红尖椒,放入菜梗与油豆腐皮翻炒,片刻后倒入菜叶拌炒,放盐调味,烹入料酒、加味精略炒片刻即可。
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清炒双菇
食材明细:
猪肚菇适量,鸡腿菇适量,蒜两个,盐适量,鸡精适量,葱段适量
清炒双菇的做法步骤:
第1步油烧热后将葱段、蒜片放入炒出香味将双菇倒入,加一勺盐、半勺鸡精一起炒约三分钟(炒的过程中这两种菇都会出水)即可出锅!
清炒双蔬怎么做好吃 清炒双蔬的做法,步骤
清炒双蔬
家里还有一点青菜,生菜和油麦,不多不少,就干脆一起炒着吃吧,大多数人都很喜欢的啦,很容易做哦~!喜欢吃的朋友们不要错过哦,快来瞧瞧吧!
食材配方
主料:
生菜
油麦菜
油
盐
蚝油
做法 共7个步骤
1.把青菜洗干净
2.捞起,油麦折断
3.锅里放适量 的油
4.把菜菜放下去炒
5.加适量的盐
6.蚝油
7.出锅了
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