“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是对菜谱很好好奇呢?或许"素拌芹菜"是你正在寻找的内容,如果合你所需,不妨马上收藏本页。
食材明细:
芹菜500克,盐4克,味精3克,香油15克,醋4克
素拌芹菜的做法步骤:
1. 芹菜撕筋洗净,切成4厘米长的小段。
2. 将芹菜入沸水锅内焯水断生后捞出,放入冷水中过凉,再取出沥干水分,放入盘中,拌入精盐、味精、香油、醋即可。
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食材明细:
芹菜500克,植物油25克,盐3克,花椒3克,大葱10克
素炒芹菜的做法步骤:
1. 将芹菜去须,去叶,用水洗净,切成3.3厘米长的段。
2. 将炒锅置火上,放入植物油烧热,投入花椒炸出香味,取出花椒不要,下入葱段末炝锅,放入芹菜段,翻炒几下,加入精盐,再炒拌匀即成。
小贴士:
此菜可配食白米饭。
虾油拌芹菜
食材明细:
芹菜500克,虾油20克,辣椒(红、尖)10克
虾油拌芹菜的做法步骤:
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