水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对菜谱有深入的研究吗?相信你应该喜欢小编整理的带鱼番木瓜汤,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
食材明细:
带鱼250克,木瓜20克,盐3克
带鱼番木瓜汤的做法步骤:
1. 将带鱼去内脏洗净,切小段;
2. 木瓜去皮、核洗净,切成条;
3. 炒锅添水,放入带鱼、木瓜块烧开,加入精盐烧至带鱼熟烂即可。
小贴士:
带鱼:带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
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美女丰胸美食木瓜炆带鱼
食材明细:
嫩木瓜适量,带鱼适量,蜜枣适量,生姜适量,香葱适量,蒜适量,精盐适量,豆瓣酱适量,白糖适量,高汤适量,生抽适量,绍酒适量,生粉适量,油适量
美女丰胸美食木瓜炆带鱼的做法步骤:
第1步带鱼宰杀干净切段,嫩木瓜取肉切成菱形丁,生姜、蒜切片,小葱切花。锅内加水烧开,放入嫩木瓜梢煮片刻,捞起待用。
第2步烧锅下油,加入姜片、带鱼煎至金黄,捞出。锅内放油煸香葱、姜、蒜、放入带鱼段,添入酒,加入高汤,、盐、白糖、豆瓣酱、生抽调味,大火5分钟,放入蜜枣、木瓜丁收汁即可关火。
第3步放入木瓜盅内撒葱花,其余的放在盘中即可。
乌鱼木瓜汤
食材明细:
黑鱼500克,木瓜100克,枣(干)20克,姜5克,盐4克,花生油20克
乌鱼木瓜汤的做法步骤:
1. 先将乌鱼(黑鱼)净膛,去鳞、鳃,洗净血污,擦干鱼身;
2. 炒锅上火,放油,烧至六成热,将鱼煎至微黄色;
3. 将木瓜剥皮去籽,洗净切块;
4. 红枣洗净去核;
5. 生姜去皮洗净切片;
6. 将煎好的鱼、木瓜、枣、姜片一起放入已经烧开的沙锅内,用中火继续煮2小时左右,加精盐少许调味即成。
木瓜猪肚汤
食材明细:
木瓜(3~4人份)1个(大概3斤左右),猪肚1个,陈皮1/4块,蜜枣2个(可以不放),姜3片
木瓜猪肚汤的做法步骤:
第1步猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍,并用刀刮去肚内残留及黏液,洗净,然后放入沸水中滚2~3分钟,把猪肚取出,用刀刮去猪肚上的苔,再用油搓洗干净,切片,再放沸水中焯出泡沫捞起备用。木瓜去皮去核切厚块,陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤,蜜枣去核。
第2步砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开,放猪肚煲45分钟后,下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
木瓜鱼尾汤
食材明细:
木瓜一个,草鱼鱼尾,盐,鸡精,姜片,蜜枣,油,料酒,红萝卜,花生
木瓜鱼尾汤的做法步骤:
1.木瓜洗干净去皮去籽切块,红萝卜去皮切块,姜切片,鱼尾洗干净刮掉鳞片 花生洗干净热水浸泡片刻。
2.姜爆香油锅 下鱼尾以及1-2茶匙料酒煎香去腥 (表皮煎至金黄色)。
3.木瓜红萝卜蜜枣姜片鱼尾花生放入汤煲并加入适量的水熬2个小时左右加盐和鸡精调味即可。
木瓜凤爪汤
食材明细:
嫩鸡爪10个,木瓜200克。红枣6枚。盐适量。
木瓜凤爪汤的做法步骤:
1。先将鸡爪洗净,去掉爪尖壳。红枣洗净,去核。木瓜洗净,带皮切块;
2。再将锅置火上,放水烧开,下入鸡爪、木瓜块、红枣煮至鸡爪熟烂,加盐调味即可。
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