“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,相信你看过这类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你记得哪些菜谱呢?经过收集并整理,小编为你呈上紫菜冬瓜肉粒汤,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
紫菜(干)30克,冬瓜300克,猪肉(瘦)80克,鸡蛋75克,盐2克,姜5克,酱油4克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)3克
紫菜冬瓜肉粒汤的做法步骤:
1.紫菜冲洗净,撕成小块;冬瓜去皮洗净切粒;瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀;鸡蛋拌匀,备用。
2.烧开一锅水,下姜片、冬瓜粒略滚后,姜片弃去,加入瘦肉料及紫菜,再滚至瘦肉熟时,加蛋液及适量盐调味,便可上桌。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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冬瓜肉丸汤怎么做好吃 冬瓜肉丸汤
冬瓜肉丸汤
爱汤汤水水,老话说:“吃肉不如喝汤,遛街不如串乡”,看来多喝汤水有益健康、解馋是有据可查的。 我爱喝鸡汤或鱼汤,我一同学每次吃饭必点“面疙瘩汤”不论海鲜味还是蔬
食材配方
主料:
猪里脊肉
300g辅料:
盐
适量冬瓜
适量胡椒粉
适量鸡蛋清
适量香油
适量淀粉
适量做法 共6个步骤
1.猪里脊肉剁成肉糜,放入少许淀粉,鸡蛋清、精盐搅拌上劲。
2.锅里坐水,等水有小气泡时把肉糜做成肉丸下入水中。
3.等肉丸漂起后捞出,盛入清水碗里备用。
4.锅里坐水,放入冬瓜片,烧开。
5.放入汆好的肉丸。
6.大火煮开后放入精盐、撒入胡椒粉,滴入香油即可。
紫菜冬瓜汤
食材明细:
冬瓜300克,紫菜(干)15克,盐2克,味精1克,花生油10克
紫菜冬瓜汤的做法步骤:
1. 冬瓜洗净切块;
2. 冬瓜、紫菜放入锅内,加水适量,共煮成汤;
3. 加花生油及少许鱼肝油露煮熟即可食用(以清淡为佳)。
小贴士:
脱脂增白,用于治油性皮肤,使之变白、可人。
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