红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,可能你对这些菜谱比较熟悉了,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你会多少菜品的烹饪方法呢?在这里,你不妨读读青蒜炒黄豆芽,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
黄豆芽450克,青蒜100克,色拉油50克,盐5克,味精3克,白砂糖2克,辣椒粉8克,香油10克
青蒜炒黄豆芽的做法步骤:
1. 将青蒜洗净,切成1.5厘米长的段;
2. 将黄豆芽掐去根须,洗净捞出,沥干水分;
3. 锅置旺火上,放入色拉油,烧热下入辣椒粉略煸;
4. 再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀,再放入青蒜段炒拌断生,淋香油,出锅装盘即可。
97msW.com相关推荐
辣炒黄豆芽
食材明细:
黄豆芽250克,生抽1汤匙,盐1茶匙,瘦肉适量,辣椒两个,米醋适量,蒜蓉,葱,香菜适量
辣炒黄豆芽的做法步骤:
第1步瘦肉切片,用淀粉,盐,生抽腌十分钟,黄豆芽去根,用水浸泡十分钟,辣椒,蒜蓉,葱,香菜都切好,锅中热油,放入瘦肉炒熟,然后放入蒜蓉,辣椒,翻炒两下,倒入洗好的黄豆芽,炒至半熟放盐鸡精,喜欢吃酸的话加一点醋(醋也可以保持维生素c不容易破坏)。炒熟即可出锅,非常适合夏季吃的一道清凉菜。
小贴士:
放一点点醋,更美味哦。同时维生素c又保持得更好。
清炒黄豆芽
食材明细:
黄豆芽500克,花生油25克,酱油15克,白砂糖4克,盐3克
清炒黄豆芽的做法步骤:
1.黄豆芽摘去根和烂芽,洗净,放入开水中焯一下捞出;
2.将锅烧热,加油烧热,倒入黄豆芽翻炒到半熟,加酱油,精盐及水100克,盖上锅盖,约烧二三分钟,加白糖,再滚几滚即好。
感谢您阅读“97美食网”的《青蒜炒黄豆芽》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄豆芽炒粉条专题,希望您能喜欢!