“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜都有明确的做法指南,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编精心整理的"Kimchi",请收藏好,以便下次再读!
食材明细:
大白菜一棵,大蒜,加盐挫成泥2-4头,苹果,切丝半个,梨,切丝半个,姜,切丝一块,韭菜,切段一小把,大海盐粒一大把,鱼露2大匙,干辣椒粉,粗2匙,干辣椒粉,细2匙,糖2匙
Kimchi的做法步骤:
第1步大白菜一切为二如图,撒盐,加些水,揉揉,腌过夜。大蒜泥,姜丝,苹果丝,梨丝, 韭菜段,鱼露, 糖,搅拌好如图。
第2步把搅拌好的酱用手抹入一片一片的,沥干水的大白菜叶里。在室内放几个小时可放入冰箱。第二天就可以切断吃或做无数的kimchi菜了!
小贴士:
时间越长越酸!不同时段有不同的风味!
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Kimchi红烧肉烩面条或面片
食材明细:
上顿红烧肉改刀切片200g,香干切丝3,4片,Kimchi切丝4大片叶,大葱切斜片2”长,细蒜苗切寸段1小把,红烧肉汁1,2勺,海鲜生抽1大匙
Kimchi红烧肉烩面条或面片的做法步骤:
第1步1. 热锅不用放油,直接快炒肉片,入大葱片翻炒,入Kimchi菜丝翻炒,入干丝,加红烧肉汤,慢炖。2. 同时烧水,杆面,切略宽;水开时稍撑撑入锅煮。一开就捞到另一慢炖的锅里。
第2步3.等全部面煮好,倒入慢炖锅里,大火,淋入生抽,细蒜苗。好香喔!
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