食材构成了美食最基本的部分,美味最基本的来源就是食材本身。食材在美食文化中占据重要位置,相信你对食材并不陌生吧?小编特地为你收集整理“日月生辉”,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
牛肉(或者猪肉)适量,鸡蛋适量,豆腐适量,番茄适量,蛋清适量,生粉适量,橄榄油适量,鸡精适量,盐适量,葱花适量
日月生辉的做法步骤:
第1步清洗牛肉。把牛肉剁成肉馅。放入葱花继续剁一会。把牛肉馅放入一只碗里。加入一勺生粉。一小勺鸡精。半勺盐。倒入料酒。
第2步取一个鸡蛋,打碎,取出蛋清。把蛋清倒入牛肉中,把所有原料和牛肉充分搅拌,腌制20分钟。把腌制好的牛肉倒在一个盘子里,均匀铺开。两边各挖出一个洞。在洞中各放入一个蛋黄。
第3步准备好一小盒豆腐,先加盐。在豆腐里加点鸡精。倒入橄榄油。把调好的豆腐小心的放在牛肉上,但不要盖住鸡蛋。
第4步番茄切成小丁后再剁碎。把番茄泥均匀撒在豆腐上面。放在蒸锅里蒸15分钟就好了。
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苦菊日月贝沙拉的做法
材料:
日月贝,苦菊,芝麻,鱼籽,意大利香醋,橄榄油,盐,胡椒粉,迷迭香,,
苦菊日月贝沙拉的做法的做法步骤:
步骤1,将苦菊洗净,控干水分。
步骤2,用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
步骤3,将日月贝放入锅中,锅中放少许水,盖盖2分钟,打开盖,在日月贝上撒少许盐。
步骤4,苦菊垫底放上日月贝,撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
蒜香蟹柳日月贝的做法
材料:
日月贝、蟹柳棒、青红椒、,大蒜、美国辣椒仔、美极酱油,
蒜香蟹柳日月贝的做法的做法步骤:
步骤11,、日月贝洗净,加盐白葡萄酒腌渍2、蟹柳棒切小丁,青红椒切小丁,蒜切末3、放在日月贝上加胡椒粉,美国辣椒仔。上锅蒸5分钟。4、出锅时淋上美极鲜酱油即可。
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