食材是组成各种美食的基本原料的统称,美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,或许你正在查找类似"竹报平安"这样的内容,相信一定会对你有所帮助。
食材明细:
莴笋180克,竹荪(干)20克,猴头菇200克,黄芪35克,党参35克,茯苓35克,鸡蛋清80克,大葱5克,姜3克,香油1克,味精2克
竹报平安的做法步骤:
1.黄芪、党参、茯苓稍冲洗净后,加水2大杯,以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约大半杯时,去渣。药汤备用。
2.竹笙洗净泡软,入开水氽烫发,随即捞起,漂凉,切小段;猴头菇洗净,切片。
3.锅内内入油30克烧热,入葱、姜爆香,再入菇、笋、竹笙、高汤、麻油、直及药汤煮开,勾芡后淋上蛋白,待稍凝固盛起即可。
小贴士:
效用:脾补肾,益气安神,防病抗衰老,对于老人保健有良效。秋季养生药膳黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。党参:不宜与藜芦同用。茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
97Msw.com相关知识
*团圆饭*竹报平安
食材明细:
主料::剩米饭适量,胡萝卜适量,卤肉适量,黄瓜适量,
辅料::油适量,盐适量,老抽适量,生抽适量,葱适量,
*团圆饭*竹报平安的做法步骤:
1.黄瓜一条。切小段
2.然后切掉一点点皮。好让黄瓜放稳
3.然后把挖出来一个小长方形。
4.然后拼盘。随意
5.米饭加入老抽,生抽搅拌均匀
6.配菜切好
7.起锅下入胡萝卜丁炒熟
8.然后加入所以的菜翻炒。加盐
9.然后下入米饭加入葱花翻炒
10.然后用勺子把饭装里面就可以。大鱼大肉后。正好需要。
11.成品图。
竹报平安云卷腿
食材明细:
主料::竹笙10根,胡萝卜1/2条(切条),金针菇1包,生抽1汤匙,麻油1/4汤匙,胡椒粉1/4茶匙,
辅料::芦笋10根,金华火腿60g(切条),葱丝适量,生粉1汤匙(溶于20毫升水),蚝油1汤匙,
竹报平安云卷腿的做法步骤:
1.竹笙泡软,切成片状,沥干,去头尾备用。
2.将金针菇、芦笋、胡萝卜及金华火腿酿入竹笙,放在盘上。
3.隔水蒸6—8分钟。
4.准备一个锅,加入蚝油、生抽、麻油、胡椒粉及生粉水,煮至浓稠。
5.淋上竹笙卷,放上葱丝,即成。
小贴士:
很有颜值很有心的一道菜谱,喜欢的朋友,给点个关注吧,之后会有更多精彩的内容。
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