“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?以下为小编为你收集整理的青椒炒牛肉丸,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
青椒2个,牛肉丸适量,盐适量
青椒炒牛肉丸的做法步骤:
第1步将青椒去芯切块,放至盘中备用把牛肉丸对半切,再切十字花,同样放至盘中待用
第2步在锅中加入适量油,热油锅,下牛肉丸翻炒,再乘起至盘中备用接着下青椒翻炒,再倒入牛肉丸,加适量盐翻炒均匀,炒至青椒呈现虎皮状即可
第3步最后,做法简单味道却不简单的青椒炒牛肉丸就做好啦
小贴士:
温馨提示 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的 炒青椒的时候不要开大火,会把皮烧黑,可以下点水一起炒 喜欢口感脆一点的,可以把肉丸炒焦一些 牛肉丸表面切十字花,比较漂亮,也容易夹和吸收汤汁
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牛肉丸汤
食材明细:
牛肉丸,香菜,芹菜
牛肉丸汤的做法步骤:
1.牛肉丸下水煮10分钟到变大。
2.加花生油,下点香菜,芹菜碎,加盐和味精调味。
咖哩牛肉丸
食材明细:
牛肉丸子250公克,洋葱50公克,四季豆30公克,马铃薯100公克,红萝卜50公克,蒜末5公克,咖哩粉1大匙,盐1/4小匙,鸡粉少许,糖1/4小匙
咖哩牛肉丸的做法步骤:
1、洋葱洗净去外膜,切片状。四季豆洗净沥干,切段状备用。
2、马铃薯、红萝卜洗净去皮,切块状备用。
3、取锅,加入2大匙油烧热,放入牛肉丸子煎一下盛起。
4、再放入蒜末、洋葱片爆香。
5、加入咖哩粉拌炒均匀,续加入700㏄的水煮至滚沸。
6、将步骤(2)的材料放入步骤(5)的锅中煮至微软。
7、再放入牛肉丸子、四季豆。
8、加盐、糖、鸡精调味,煮至入味即可盛盘。
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