食材文化是我国美食文化的重要组成部分,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对哪些食材了解较多?以下“彩椒酱炒鸡蛋”由小编为大家收集整理,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细:
彩椒(如果米有用青椒也可以,我家米有就用了黄瓜代替的)适量,鸡蛋适量,黄豆酱适量
彩椒酱炒鸡蛋的做法步骤:
第1步鸡蛋打散放入锅中炒成小块出锅将彩椒黄瓜洗净切成小块,放入锅中翻炒1分钟,调入黄豆酱然后倒入鸡蛋碎,翻炒一下,出锅
小贴士:
我是用的是这个酱味道很不错,已经吃了半桶了,其他的酱炒出来不清楚是不是味道也是如此.
97msW.com相关推荐
土豆彩椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::土豆1个,彩椒1个,鸡蛋2个,
辅料::葱花适量,
土豆彩椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备所需用量
2.土豆去皮切丝清水冲洗一下控干水分
3.彩椒切条
4.炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散盛出备用
5.另起锅到少许油爆香葱花
6.先放土豆丝翻炒片刻
7.接着放入彩椒翻炒
8.翻炒均匀
9.最后放入炒熟的鸡蛋
10.加少许盐翻炒均匀即可
五彩炒鸡蛋
食材明细:
主料::柴鸡蛋2个,木耳100g,盐适量,淀粉适量,
辅料::青椒200g,食用油适量,姜丝适量,
五彩炒鸡蛋的做法步骤:
1.食材准备:山林散养柴鸡蛋2个;青椒200g;木耳:100g;食用油;盐;姜;淀粉;
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内,搅打均匀;
3.青椒和木耳、胡萝卜分别切成小块备用;
4.炒锅预热后加入适量食用油,分别煸炒蛋清和蛋黄,盛出;
5.再起油锅,放入姜丝爆香,投入青椒和黑木耳;
6.炒到快熟时,加入少许盐,再倒入炒好的蛋清和蛋黄,水淀粉勾芡,即可。
7.这就完成啦
灯椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋2个,灯椒1个,
辅料::料酒适量,盐适量,鸡精适量,
灯椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.材料:鸡蛋、灯椒
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将灯椒切开去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成小块,待用。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.接着,合入切好的灯椒翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
双椒炒鸡蛋
食材明细:
主料::鸡蛋3个,青椒2个,红辣椒1个,
辅料::油适量,盐适量,
双椒炒鸡蛋的做法步骤:
1.准备好食材
2.把辣椒去中间白色去掉切块备用
3.把葱切好
4.把鸡蛋搅用筷子拌均匀
5.锅里放油烧热火调小火把葱爆香
6.加入鸡蛋煎熟
7.把煎好的鸡蛋用锅铲弄成小块装在盘子里备用
8.再放少量油把辣椒放锅里炒一下加入少量盐
9.把煎好的鸡蛋和辣椒一起翻炒一两分钟
10.加入鸡精完成即可装盘
小贴士:
1.放葱爆香时记得调小火不然会把葱爆焦
2.鸡蛋记得搅拌均匀
圆椒炒鸡蛋
非常简单的一道菜,出来的成品却无比的美味可口。
材料:
主料:圆椒适量,鸡蛋适量,
辅料:蒜头适量,食盐适量,鸡精适量,,
圆椒炒鸡蛋的做法步骤:
1. 圆椒洗净切丝备用。
2. 鸡蛋打入碗中,滴入少许酱油,搅拌均匀。
3. 锅中倒入少许食用油,大火烧热,倒进鸡蛋液炒散,盛出备用。
4. 锅中再加入适量食用油,倒入蒜末,大火煸出香味。
5. 倒入圆椒翻炒至变色。
6. 调入盐和鸡精,炒匀。
7. 加入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。
8. 装盘享用吧。
喜欢《彩椒酱炒鸡蛋》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了豆瓣酱炒鸡蛋专题,希望您能喜欢!